一年一度的「五月五，過端午」又快到了，南部粽、北部粽、外省粽…各式傳統家鄉味粽子又登場較勁，今年網購市場更是早早就「厚粽」開打。
端午節又稱為詩人節，是紀念戰國時期的楚國詩人屈原，由於當時楚王沒有聽信屈原的諫言，便將屈原流放到邊彊，之後楚國被秦國所滅，屈原於是感到羞愧，於是投入汨羅江而亡。
當地百姓得知後為其愛國情操所感動，就用竹葉包著糯米的飯糰投進江中給魚吃，希望魚不要吃屈原的屍體，後來世人便在每年的五月五日，也就是屈原自殺的這一天，有了包粽子的習俗，也將這天稱為端午節，也因為屈原是一個愛國詩人，所以這一天也叫做詩人節。
粽子百百款，南北外省各有千秋
台灣粽百百款，最常看到的就是「南部粽」、「北部粽」及「外省粽」，而每當端午佳節來到，各商家都推出自己招牌的粽子來搶攻市場，但青菜蘿蔔各有所好，加上用料綁法和煮法皆不相同，所以要怎麼分別南北粽、外省粽呢？
最大的差別就是外省粽和南部粽都是「生米水煮」，而北部粽則是「熟飯蒸煮」。除此之外，南北粽都是包裝成三角形狀再束成一串，而外省粽則是包成長條型。
而外省粽的口味就比南北粽變化多許多，除了鹹粽外，也可以做出甜的口味，像是豆沙粽、紅豆粽。
像以江浙菜、本幫菜聞名的上海鄉村，今年就推出「厚粽」搶攻網購市場，在粽子裡加入進口干貝、埔里鈕扣菇、雪蓮子等高檔食材入菜，還有用高梁酒醃漬的上等肉，最後使用混合比例的長短糯米，讓經過水煮過後的粽子Ｑ而不爛，是入味而不油膩的外省粽。
粽子雖然好吃，但熱量也很驚人
由於一顆粽子熱量約400至600大卡，是高油、高熱量的食物，約佔每日建議攝取量的1/3。而且沾醬也隱藏不少熱量及含鈉量，像市售的甜辣醬每匙大約佔17大卡，而辣椒醬每匙含鈉高達761公克，肉粽和沾醬加在一起的熱量，平均要走3小時才能消耗，建議吃粽子除了掌控份量外，並且多吃蔬菜水果，均衡營養，這樣端午佳節吃粽子才能吃得更健康。
