｢好好吃！太好吃了！｣老爸吃了一口芒果泡芙後，讚不絕口。正當煮婦有點小得意時...
｢芒果好好吃。｣老爸補充(補一槍?)。
幾週後...
｢馬麻做的蛋糕捲超超超超超級好吃。｣大班生吃了一口芒果生乳捲後，讚不絕口。
煮婦記取教訓，不敢得意太早..
｢是蛋糕好吃？奶油好吃？還是芒果好吃啊？｣
｢蛋糕好吃，全部都好好吃喔。｣
獲得大班生認證。
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蛋糕捲用的是綠農的家的愛文芒果。
姊姊送了三顆超大金煌芒果，我有冰箱爆滿恐懼症。
芒果冰淇淋果泥用量大，決定用金煌芒果來做冰淇淋。
冰其淋參考松露玫瑰的食譜。用煉乳製作，不用蛋黃也不用煮鮮奶油，芒果打成泥，加入煉乳，融化的吉利丁片，攪在一起進冷凍庫就好，很方便。
但沒有冰淇淋機可快速結凍，口感仍帶冰晶感，沒那麼像冰淇淋。優點是可快速消化水果，而且純天然，還是很好吃喔！
芒果冰淇淋材料準備
芒果泥600g
煉乳120g
吉利丁3克(用冰水泡軟後，取出軟化的吉利丁擠乾，放入可微波的碗，600w微波20秒）跟芒果、煉乳一起打。
（以上份量我有略調整，與原食譜有一點不同）
原始食譜出處：http://t.cn/Rg95nqE
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
