｢馬麻，我們喜歡在家吃飯！｣
｢真的啊，我也喜歡耶，你為什麼喜歡在家吃呢？｣
｢馬麻煮飯的時候我可以玩玩具。｣
｢還有呢？｣不死心地追問，想聽到想聽的答案。
｢吃飽飯我就可以跟妹妹去玩，不用坐在那裡等。｣內心點起一根菸，然後放棄不切實際的想像，顯然小孩心中沒有馬麻煮的飯最好吃這種答案。
30分鐘快速上菜步驟(以冬粉為主食，如果覺得吃不飽，可以增加煮飯的步驟）
1.冬粉洗淨泡水、蝦子洗淨
2.金針菇洗淨，放在錫鉑紙上，放入奶油、鹽、黑胡椒，錫鉑紙包好。放進電鍋蒸。
3.取一湯鍋，加水煮滾，放入豬肉片汆燙。熟了撈起。
4.砂鍋加油加熱，小火炒香蒜末、檸檬葉、南薑（檸檬葉、南薑可省略），蝦子放入鍋中煎香。
5.煎蝦子的同時，先調製粉絲煲的醬汁，比例求快隨便調，大約如下：魚露1大匙、醬油1大匙、一點點醬油膏，一小碗公的水，先嚐一下，若太鹹就加水，不夠鹹就加魚露，原則是鹹味來則魚露，醬油目的是增色，醬油膏是增加味道的層次。若醬油味太重，就不像泰國菜了。
6.蝦子煎到有香味，半熟即可撈起。放入冬粉，放入步驟5醬汁，冬粉與醬汁稍混拌，把半熟的蝦子放進鍋中排好。蓋上蓋子中火煮5分鐘。
7.燙豬肉的熱水放入丸子煮湯。
8.趁粉絲煲悶煮時，製作豬肉片醬汁：魚露1大匙、糖1大匙、蒜末、辣椒末、檸檬汁半顆、水2大匙、香菜末。
9.三菜一湯上桌。
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
