煮婦閒聊
上小學最大的差別是，脫離｢談笑有白丁，往來無鴻儒｣的日子。
白丁識字以後，很多事情愈來愈瞞不住了。以前寫臉書，都謊稱是在傳照片給把拔，把拔就坐在我旁邊，孩子也不曾懷疑過，從電腦A傳到電腦B的意義是什麼。不料，日前正在｢傳照片給把拔｣時，小學生瞄到電腦...
｢馬麻，你在寫我們什麼？｣
｢沒有啊，哪有。｣（流汗）
｢我有看到大班生、小二生什麼什麼的，你快點刪掉啦！｣
又過幾天...
｢馬麻，你為什麼要叫竹科煮婦。｣
｢那不是我。｣（冒汗）
｢明明是你的照片。｣
#怕小孩加我粉絲以後就不能寫他壞話
#好在小三生小一生沒有FB
#聽說年輕人流行抖音及IG想來以後也不會來加我臉書
==============圖文不符分隔線============
豬肉滿福堡加蛋製法
很喜歡麥當勞的豬肉滿福堡加蛋。買了一包粗玉米粉，仿做滿福堡，麵團小巧圓滾，一時心軟，捨不得壓扁，結果做出來比較像小漢堡，一點也不像滿福堡。
模仿麥當勞煎蛋做法，用慕絲圈框住蛋液，先油煎一下，再加水加蓋子蒸熟。有點小黏鍋，也不夠美，但吃起來還是有一點像囉。
滿福堡材料：
高筋麵粉：500ｇ
水：300ｇ-320（新手可用300g，我喜歡用320g，但成團過程會比較黏手，不好操作，可自行選擇）
白砂糖：30g
速發酵母：6ｇ
鹽：6ｇ
橄欖油或任何液態油 25g
滿福堡製作步驟：
1.以上成團後，第一次發酵1小時（或進冰箱發酵，隔天繼續操作）
2.步驟1分切成小麵團，滾圓後壓扁，噴水灑上粗玉米粉。（可以搭配圓形模、塔圈來發酵，會更圓更像滿福堡。塔圈記得包上烘培紙）二次發酵1小時。
3.烤箱預熱190度，進爐烘烤18分鐘。
若想烤出扁扁的滿福堡，有兩種做法，鍋子加油加熱後，步驟2完成發酵的麵團，先煎到兩面上色再進烤箱烤。或步驟3烘烤時，上方加一個烤盤壓著，不讓它膨脹。
做法可以參考這個>>影片
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
