白河阿伯的驚嘆號─楊家銘

農業經濟

阿銘種火龍果不噴藥、不滴除草劑,果園雜草蟲生,連白河阿伯都看不下去。(圖片來源/好農雜誌提供)

古早時期台南白河以產蓮子、蓮藕以及蓮藕粉聞名,約二十五年前政府推廣休閒農業,白河以蓮為主角,導入一鄉一休閒,結合關子嶺溫泉、烏樹林糖廠,推出賞蓮、嚐蓮子餐套裝行程,轟動當年,每到夏天蓮花盛開時節,人潮湧擠,商家生意當然興隆,但是農民獲得了什麼?

稻蓮共生的白河

曾在二○○四年時前往白河,看見在一片翠綠轉黃的稻田中,盛開著蓮花,不解農業後現代,請教當地阿伯,提到當初推廣蓮花節,農民配合擴大種植面積,吸引觀光客前來賞花、用餐,農民希望餐廳業者能夠地產地銷,使用在地農民生產的蓮子烹煮蓮子餐,但是事與願違,業者為了賺更大,使用進口蓮子,於是農民不再配合蓮花節,改回種稻,沒清乾淨的蓮藕,跟隨一期稻作成長,留下稻蓮共生的畫面,深印腦海之中。

過了十多年,農委會全台推出百大青農輔導計畫,小小的白河竟然入選兩位,以下是白河阿伯閒閒沒事,偷偷觀察百大青農的務農日記。

阿伯:「這兩個年輕人頭殼壞了!」

奇怪家銘這個青年,學識不錯,九十九年退伍後沒去城市墮落,留在故鄉白河蘭花生技園區上班,他說公司大、薪水少,領兩萬二沒關係,想學設施栽培、精緻農業,在生技園區工作的台青農工,像他這麼英俊的小生鳳毛麟角,所以來自彰化婷婷玉立的謝汶樺非常欣賞阿銘,兩人越走越近,在共同的理念下,在一個月黑風高下著傾盆大雨的夜,決定攜手一起種植無毒農產品。

火龍果園雜草蟲生,阿樺、阿銘說這叫做「生態平衡」。(圖片來源/好農雜誌提供)

阿伯:「電視裡頭的年輕人說:只要我喜歡有何不可以,看來他們是不怕餓死!」

這兩位青年農民,天天日出而作,日落而息,在村子裡衝來衝去、晃東晃西,種蓮藕說不要噴藥、種火龍果不但不噴藥,園子裡連一滴除草劑也不用,坦白講快看不過去了,別人用慣行農法種的火龍果,三年已經結實纍纍,但是他們兩人的火龍果園雜草蟲生,結果稀稀落落,阿樺卻講這叫做生態平衡,雖然外表比較醜,但是賣給消費者或是自己吃都很安心,說到這個,在旁的家銘也點頭附和。

阿伯:「電腦會挑土豆、網路會賣藕粉,這條路太厲害了!」

秋天風冷,夜涼如水,這兩位年輕人很貼心,送我一包「藕達人」無毒蓮藕粉,還幫忙燒熱水沖泡,藕達人喝起來純濃香,是正港白河的口味,我有問他們,為什麼要取這個名字,阿銘說因為藕粉是我們白河的名產,品質好、名聲大,但吸引無良廠商仿冒,低價搶攻市場,最近二年查獲的仿冒品連一點蓮藕也沒有,所以阿樺、阿銘共創這個品牌掛保證,讓消費者吃得健康,無毒雖然比貴一點,現今消費者重視食安,透過網路銷售,業績不錯。

阿樺、阿銘「藕達人」的無毒蓮藕粉。(圖片來源/好農雜誌提供)

白河阿伯說:「自從認識阿樺、阿銘後,對於青農返鄉務農碰到的問題有些了解,其中青農少一個伴,也是問題,阿伯很高興看到他們在田園中儷影成雙,不久應該可以喝到喜酒囉~」。

本文轉載自《好農雜誌》

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