連假就吃烤吐司配「十三香肉片」夾蛋!

美好食光

簡單烤吐司搭配十三香肉片跟雞蛋,美味又好吃!(圖片來源/竹科煮婦煮食日誌)

十三香肉片三明治。

「我今天從圖書館借一本書,叫亞馬...亞馬..什麼的。」小三生說。
「亞馬遜。」
「不是啦,是亞馬孫。」

#識字程度比馬麻略孫一籌
#亞馬孫聽起來像直系親屬

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煮婦閒聊

我真的太愛吐司了。最近又做兩條。

肉片用十三香粉、鹽巴醃一下,入鍋煎熟。吐司用烤網略烤一下,抺上奶油,夾上十三香肉片跟雞蛋,超級好吃!

十三香粉我是自己打的(偷用老公的磨豆機),一點點香料可以打出一小罐,非常香。

懶得打粉的粉絲,可以上網google 食貨誌fb辦事處食貨誌,有在賣打好的十三香粉。

麵團參考

十三香配方我是參考食貨誌分享的比例:

八角10g
花椒12g
山奈、高良薑各4公克
白芷3g
草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、木香、肉桂皮、乾薑、丁香、陳皮、甘草,各2g
以上,全部打成粉,用篩網過篩,放入罐子保存,並儘快用完。

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D