｢我要點一個比司吉。｣
｢現在沒賣比司吉了。｣
｢蛤？沒賣啦？｣
｢對，而且已經停售很久了。｣
難得去吃一次肯德雞，被店員發現是時代的眼淚。
有人跟我一樣喜歡比司吉嗎？沒有什麼特別的味道，但帶點紮實的口感。樸實又順口。
#只好回家自己做
準備材料：
1.低筋麵粉220g
2.泡打粉3小匙
3.細白砂糖1大匙
4.鹽 1/4小匙
5.無鹽奶油100g
6.牛奶 80cc
比司吉步驟：
1.粉類先過篩
2.低筋麵粉+無鹽奶油，用手指搓散，奶油大多散在麵粉裡即可。
3.步驟2加入全部的牛奶
4.用手揉成團即可。（麵團由下往上翻，手再向下壓）
5.分成厚厚的六等份。
6.180度烤18分鐘。
心得：
1.比司吉要厚一點比較好吃，比較像肯德雞版。
2.比司吉本身沒什麼味道，建議吃的時候加熱，切半抹上無鹽奶油，也可以加果醬。
就會跟肯德雞87％像。
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
