料理食譜》肯德雞買不到巧克力豆比司吉?那就自己做吧!

美好食光

肯德基現在沒賣比司吉了,只好...回家自己做。(圖片來源/竹科煮婦煮食日誌)

「我要點一個比司吉。」
「現在沒賣比司吉了。」
「蛤?沒賣啦?」
「對,而且已經停售很久了。」
難得去吃一次肯德雞,被店員發現是時代的眼淚。

有人跟我一樣喜歡比司吉嗎?沒有什麼特別的味道,但帶點紮實的口感。樸實又順口。

#只好回家自己做

準備材料:

1.低筋麵粉220g
2.泡打粉3小匙
3.細白砂糖1大匙
4.鹽 1/4小匙
5.無鹽奶油100g
6.牛奶 80cc

比司吉步驟:
1.粉類先過篩
2.低筋麵粉+無鹽奶油,用手指搓散,奶油大多散在麵粉裡即可。
3.步驟2加入全部的牛奶

4.用手揉成團即可。(麵團由下往上翻,手再向下壓)
5.分成厚厚的六等份。
6.180度烤18分鐘。

心得:
1.比司吉要厚一點比較好吃,比較像肯德雞版。
2.比司吉本身沒什麼味道,建議吃的時候加熱,切半抹上無鹽奶油,也可以加果醬。
就會跟肯德雞87%像。

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D