咖啡界的小米 小藍杯瑞幸咖啡去年賠錢且資金快燒光?

中國經濟

被美國有線電視新聞網《CNN》形容為咖啡界的小米(瑞幸咖啡)與蘋果(星巴克)正在中國上演世紀對決,在中國紅了將近1年的連鎖外送咖啡獨角獸「瑞幸咖啡」,與中國連鎖咖啡第一品牌星巴克正呈現「直球對決」局面,兩邊都想奪得中國近來急遽成長的咖啡市場。

但火紅的瑞幸咖啡在去年年底,卻被中國金融資訊服務商Career In爆料財務出狀況,內容顯示光是2018年前9個月瑞幸咖啡的實際營收為3.75億人民幣,但淨虧損竟高達8.57億人民幣(約合38.5億台幣),毛利率甚至為-115.5%,根本無法與星巴克公布的58.74%相比。

而瑞幸咖啡並未否認該項外流的財務報表,甚至表示2018全年虧損會超過這個數字,因此也讓人開始討論瑞幸咖啡會不會因為大量的補貼,步入「燒到沒錢」的共享單車品牌ofo後塵。

在3日的公開活動上,瑞幸咖啡也表示「通過補貼迅速佔領市場是瑞幸的既定戰略,這種戰略性虧損將是長期狀態,對此投資人也表示了認可態度」在活動上,瑞幸咖啡更大膽預告2019年瑞幸咖啡將在中國新開超過2,500家門店,算上去總門店數將達到4,500家,在店數上將全面超過星巴克,成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

互聯網咖啡稱「好好教育中國的咖啡市場」

2018年中國最出名的新創公司之一,絕對是自稱帶有互聯網基因的連鎖咖啡品牌瑞幸,從2017年創立之今已經進行過多輪融資,最近一次的融資是去年12月的2億美金,公司自稱估值已達22億美金,不過相隔其上一次融資(融資額也是2億美金)間隔不過7個月,可見燒錢之快速。

與星巴克高單價、精美門店裝潢訴求不同,瑞幸咖啡並不鼓勵顧客久坐,購買通路也與過去的星巴克不同,瑞幸咖啡同時擁有線上外送、線下拿咖啡兩大渠道,瑞幸最為人所知的補貼就在此,送出大量的咖啡優惠卷,長期實施「買1送1、買5送5消費卷」策略。當時瑞幸咖啡的創辦人錢治亞甚至表示要拿出10億人民幣好好教育中國的咖啡市場,並且做好長期虧損的準備,由先前被披露的財報顯示錢治亞所言並不虛。

根據Career In依照瑞幸咖啡價格中位數24人民幣/杯、瑞幸咖啡2018年自稱賣出8500萬杯的銷售計算,瑞幸的總營收應當達到20.4億人民幣,但根據Career In曝光的數據,瑞幸預測其2018年的營收僅為7.63億元,因此結論瑞幸咖啡大部分宣稱的「銷售」,都是免費贈送的。

星巴克被逼經營外送但瑞幸也沒賺錢

瑞幸咖啡門店拓展迅速、咖啡銷量增長驚人,也威脅到正在全力發展中國市場的星巴克,目前星巴克在中國連鎖咖啡市場市佔率超過5成,在全中國擁有超過3,600間分店。但面對來勢洶洶的瑞幸咖啡,根據星巴克在去年公布的第四季財報,星巴克中國同店銷售成長比率大幅下滑,從6-7%下降到只有1%。

深知自己互聯網基因不夠的星巴克,也決定在去年8月結盟阿里巴巴擴大外送網路,目前星巴克在中國與阿里巴巴旗下的餓了麼、盒馬鮮生、淘寶、天貓平台合作,提供消費者包括外送、配送、會員制等完整的線上服務,成效仍有待觀察。

瑞幸了解在高價現煮咖啡市場都無法與星巴克比較,因此選擇在外送、價格上做出區隔,錢治亞也曾公開表示「就是要讓中國用戶喝到又划算又高品質的咖啡。」但未來錢燒完後該如何留存用戶,以及大量擴充門店後的資金缺口,仍是瑞幸咖啡需要面對的問題。