許多孩童正開心寒假到來，家長卻擔心自己的小孩身高「差人一等」。過去不少人對日本人的印象都是身高不高，不過根據日本厚生省及台灣教育部統計，台灣學童身高竟已輸給日本10年！為什麼會這樣？還有沒有補救的機會呢？一起來聽聽小兒科醫師和營養師怎麼說......
統整日本與台灣官方數據可以觀察到，台灣11到13歲男孩身高比同年齡的日本孩子矮，且此現象竟已長達10年。柚子小兒科診所院長陳木榮表示，原因可能出在台日飲食教育的差異。
那麼台日在飲食上，跟孩童身高有關的差異點究竟在哪呢？
台童身高輸日本10年！日：鮮乳跟米飯一樣重要
陳木榮表示，造成差異的原因可能是日本飲食教育相當重視「鮮乳」，「鈣質是身高發育不可或缺的重要營養素之一，而鮮乳又是容易獲得鈣質的飲品。」
他解釋，因鮮乳的鈣質讓人體較易吸收，因此常做為補充鈣質的重要飲品，日本政府為確保學童都會喝到鮮乳，更訂下「學校給食法」，即3種供餐配套中，學校可選擇是否提供主食如米飯和麵包，但一定要有鮮乳。
「這顯示出鮮乳在日本政府心中的地位，是跟米飯一樣重要的。也由此可見，日本從小就開始教育鮮乳的重要性，讓鮮乳深入日本學童生活中！」陳木榮更呼籲校方及家長，應該要讓學童每天持續2份鮮乳補充鈣質。
他進一步強調，自從學校給食法規定日本學童必須喝鮮乳後，日本人的身高幾十年來不斷攀升，更有研究指出每天喝2份鮮乳的男孩身高比只喝1份鮮乳的男孩還要高。
每天2份奶，該如何正確挑選？營養師解析
千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示，孩童每日應攝取800-1,000毫克鈣質，鼓勵家長可每天讓孩子喝2份鮮乳，就可達到每日鈣質建議量的6成，而每份鮮乳的份量為240ml，也就是約一個超商即飲新鮮屋的量。
高繪雯表示，除鮮乳外，「透過均衡6大類飲食補足每日所需營養，再把握孩子成長發育黃金時間，加上充足良好的睡眠、適度運動與日曬，就能掌握孩童成長關鍵。」
至於市售鮮乳眾多，家長該怎麼選？她建議，可選擇具有「國家鮮乳標章」與「國際認可獎章」的高品質安心鮮乳更有保障。
小孩補鈣不足？營養師：家長要留意3個日常行為
千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵表示，調查結果還發現，台灣高達99%學童鮮乳攝取不足，「台灣學童每日竟只攝取429毫克鈣質，僅達國民健康署建議量800-1000毫克的一半。」她指出，調查發現家長的以下3項常見的生活行為，可能是造成此問題的原因：
1.親自下廚，卻忘了準備牛奶
認為自己煮較能掌握食材、孩子營養攝取更均衡，也可控制油、鹽、糖的比例。但實際上發現超過半數父母沒有備足2杯鮮乳，98%的孩子不僅鮮乳喝不足，平均每日鈣質攝取也只達建議量約一半！
2.雙薪外食，錯過孩子晚餐時間
邱詩涵指出，近7成匆忙起床到出門準備上班不到1小時，下班又常錯過準備孩子晚餐時間，過半數外食考量都是以「方便為主」，營養均衡的重視度較其他類型父母低，導致孩子喝足鮮乳的比例掛蛋，鈣質更不會足夠！
3.不吃就不勉強
相當高比例的父母認為孩子不吃就不勉強，會直接準備孩子指定或願意吃的飲食。同時相較於全體家長，此類型父母較少為了提升小孩胃口、增加食慾而做努力。邱詩涵表示，孩子鮮乳攝取不僅不足，平均每日鈣質攝取量僅達標準3至4成。她強調，上述有這些生活行為的家長們，應要特別留意孩子鮮乳攝取、鈣質攝取情況，才能幫助小孩健康成長。
陳木榮也認為，在學童營養知識上，日本學校更將飲食教育視為孩子基本的生活基礎，「學校教導9項以上飲食正確知識，包含各種食品的營養特點、均衡飲食的重要性、身體必要營養素等觀念，值得台灣學習。」
在不到一個月的寒假裡，醫師與營養師也希望家長能更注重小孩的鈣質攝取、均衡飲食，才能為往後的健康打下良好的基礎。
