如果一天沒喝手搖飲你會感到渾身不舒服嗎？台灣人有多愛喝手搖飲，以下數據可以幫你解答，根據經濟部統計，台灣每年可賣出10.2億杯茶飲，平均每人每年喝44杯，另外截至2018年2月台灣手搖飲家數達2.1萬家，手搖飲料市場總銷售金額達509億新台幣，且持續還在成長。
現在手搖飲的魅力不僅讓台灣人無法抵擋，這股手搖飲熱潮也吹往向來不習慣邊走邊吃的日本。
在日本開手搖店門檻有這些...
如果說到最愛喝珍珠奶茶的日本人，相信不少年輕人第一時間聯想到的是日本youtuber三原慧悟，他不僅為他最愛的珍珠奶茶寫歌，還將600公升最大杯珍珠奶茶的金氏世界紀錄留在台灣，然而不只他對珍珠奶茶高度熱愛，手搖飲更是在日本年輕人間掀起熱潮，吸引台灣各家廠商積極搶攻日本市場。
舉凡你叫的出名字的手搖飲料店，春水堂、CoCo、斜角巷、貢茶、日出茶太、一芳、五十嵐、茶湯會，和天仁茗茶等多家台灣飲料店都能在日本的街頭看到。
有別於進軍東亞其他國家，事實上台灣手搖飲要插旗日本有更高的門檻。
首先，走在日本街頭，你在很難發現垃圾桶，而日本人也沒有邊走邊吃、喝的習慣；第二，日本人不會一次喝這麼多飲料，很多飲料都是小包裝；第三，價格高，以50嵐為例，以新品牌「KOI Thé」拓展海外市場海外直營店，投資金額門檻看高，再加上日本要求食物不得含防腐劑，一杯定價60元的珍珠奶茶，到日本要賣540日幣（約新台幣150元），日本也成為該公司珍珠奶茶賣最貴的地方。
珍珠奶茶會逐漸受到日本人的注意，則是因為2011年日本311大地震，台灣人熱情援助日本，讓日本人對台灣好感度大增，台灣的美食更是大受矚目，珍珠奶茶更是名列前茅。
日本人最愛這5大手搖店
根據報導，其中又以春水堂、貢茶、CoCo，鹿角巷、KOI Thé這5大品牌格外受到注目。
春水堂除了是台灣最大的店面是茶館連鎖店龍頭，也號稱為台灣珍珠奶茶的始祖。2013年春水堂進駐東京的一級戰區代官山，還一度創下需要排隊3小時才能入場的紀錄，至今擁有8家分店，2017年春水堂在大阪首間分店開幕，日媒還以「春水堂點火，台灣甜點熱潮在日本發燒」為標題報導，顯示台灣手搖飲受日人喜愛的程度越來越高。
值得一提的是，春水堂曾與菲律賓快樂蜂餐飲集團合作進軍中國市場，最終因大陸茶原料無法到達春水堂要求，加上兩岸風土民情不同，最後選擇撤出中國市場。
發跡於高雄的貢茶（GONG CHA）近年則積極進軍世界市場，在全球擁有1100家分店，2015年於東京原宿開幕，目前共有27家分店，預計於今年春天還會有福岡和沖繩店開幕。另外，貢茶更是受到韓國人歡迎，目前在韓國展店逾400家，一杯單價150元的珍奶，還被韓國人喻為「茶界的星巴克」。
鹿角巷（台灣稱斜角巷）與日本Potomak餐飲連鎖公司結盟進軍日本市場，2017年在東京新宿開第一家分店，目前共有15家分店，以台灣最夢幻手搖飲號稱的斜角巷，在日本也以堪稱網美的外型，成功攻陷日本。
而台灣人熟悉的CoCo、50嵐（KOI Thé）則專攻年輕人市場，店面前經過經常可以看到日本中學生大排長龍。
不過，也並不是沒有失敗的案例，如2013年赴日的Comebuy，為台灣第一家進軍日本的手搖飲料店，但因為錯誤的規畫，僅僅一年三個月就結束營運，再加上，日本消費市場汰舊換新的速度相當快，新鮮感過後，眾多赴日的飲料到底哪家能日本打穩根基，還有待觀察。
