端午過去，就代表天氣要開始進入炎熱的狀態；今年的狀況很特別，氣溫並不是特別高，反倒是濕氣相當重，這是因為最近雨下不停，氣象局還不時發出致災性大雨的警報，這種潮濕悶熱的天氣，會使得很多人在夏天容易出現胃腸道或是皮膚疾病，不外乎是貪食冰冷，就是吃太多滋膩和致敏性食物；現代人講求養生，防範疾病於未然，那麼夏季該如何健康生活以及飲食呢？
早在2000多年前，古人觀察天地萬物的運行規則和整理前賢的智慧結晶，就把四季養生的準則記錄在《黃帝內經‧素問‧四氣調神大論》中：「夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物浮沉於生長之門。」由此可得知在炎熱潮濕的夏天，要相當注意體內陽氣的留存，以保有正常的生理機能；實際做法有2種：
1、夏季時不要喝太多冰涼的飲料來對抗外界的高氣溫，因為過食寒涼易影響人體氣機和脾胃功能，常會讓人體內的酵素無法在正常體溫下作用，反倒增加腸胃細胞的負擔（需要增加代謝率生熱以代償冰冷降下來的溫度），同時水濕又為長夏主氣，長時間或是大量服用很容易寒濕互結於體內，有些病人甚至會產生寒包火的病理狀態，在之後產生一些消化吸收不良、腹痛、腹瀉等疾病。
2、不宜吹太多冷氣或是在溫差太大的地方進出，在冷氣房內久坐時應適當站起來運動，定時至戶外走走，有心血管疾病、容易關節痛、體質虛寒怕冷容易經痛的女性必須要注意這點，避免上述症狀加重。
而《黃帝內經‧素問‧四氣調神大論》又提到：「夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」這話指的是夏天的3個月，是自然界萬物繁盛秀美的時節。天地陰陽之氣相交，萬物開花結實，不要討厭炎熱的太陽照射，應使心情保持愉快勿發怒，做好防曬，去戶外運動，才能使氣機宣揚疏泄得宜而不鬱卒。
夏天要怎麼吃才能消暑？
《黃帝內經‧素問篇‧藏氣法時論》：「心主夏，手少陰太陽主治。」心跟小腸機能旺於夏，夏季為一年中溫度最高的季節，因氣溫高、濕度高易造成人心浮躁和腸胃功能不適，因此夏季養心需把握「心靜自然涼」的原則，保持心情愉快，可以做一些較和緩的運動，例如太極拳、八段錦等來幫助調適身心，或是比較清涼的水上活動。
在飲食上可以選用平涼性卻不礙胃的食物，例如紅豆、綠豆、薏仁、西瓜、絲瓜、苦瓜、鮮藕、蕃茄、梨等來清暑利濕；中藥則可選用有山藥、桑椹、玉竹、蓮子、黃耆、茯苓、沙參等。至於民眾常問，到底夏天能不能吃瓜果？會不會太過寒涼造成不適呢？其實吃西瓜可通過尿液排出人體的溼氣和去除暑熱之氣，大量的水分、維生素和胺基酸也能提供養分維持人體所需，但可惜的是過多的糖分常會快速升高血糖，特別是夜間不建議食用，以免增加胰島細胞的負擔以及脂肪肝的產生。以上為適應夏季氣候的養生養氣各項小提醒，歡迎大家前來傳統醫學科獲取更多專業的協助。
原文作者為臺北醫學大學附設醫院 傳統醫學科主治醫師 唐佑任，本文轉載自《北醫附醫健康報》
