30分鐘快速上菜》菲比油雞

美好食光

帶小學生看阿拉丁。

「馬麻,如果你有神燈,你要許什麼願望?」小三生問。
還沒來得及回答,小三生緊接著說:
「如果是我,會許願讓石虎的數量變多,這樣就不會滅絕了。」
「好棒的願望喔。」
「改一下好了,我要許願讓所有保育類動物不會絕種。」小三說。
怎麼有點感動,很慶幸在我的願望說出口前,小三生先說了他的。
因為我的願望是,發大財,然後不用上班。
顯得市儈又渺小。

#小三生第二個願望是全世界講一樣的語言

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網路上很流行的食譜,之前也分享過。小三生、小一生接受度高,所以只要晚餐沒靈感的時候,就會點它坐台。

油雞
1.中藥材(以下都可以在中藥行買到):山奈3、4顆(拍碎)、八角2顆、草果2顆(拍碎)、小茴香1小匙、月桂葉3片、桂皮一小段
2.以上藥材,放入鍋中,鍋中加入1.5杯醬油,1杯砂糖,以上約量米杯的份量,或用碗量也可以,順手就好。開火煮滾
3.去骨雞腿皮朝下,放入步驟2,中小火煮,約10-15分鐘後翻面,再煮到熟。

溏心蛋:(煮油雞時同步進行)
1.廚房紙巾打濕,放入大同電鍋,上面放雞蛋,不用再加水。
2.按下電鍋,一跳起來(大約9分多鐘)馬上拿出來泡水降溫,即為溏心糖。若想再熟一點,可多悶一分鐘再拿出來。
若講究一點,剝殼後,可泡入熄火的油雞的醬汁裡,增加色澤及味道。

燙青菜
1.煮油雞時,同時煮一鍋水,並同時浸泡洗青菜。
2.等待過程,空盤中放入一小匙油、一點鹽、拍碎蒜頭
3.煮至油雞翻面時,開始燙青菜,起鍋用步驟2拌一拌即可

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D