我… 們天生就愛吃糖，事實上，吃糖會上癮（現在你知道為什麼巧克力棒這麼難戒了吧）。
這本來是一件好事，因為在古代糖很稀有，而且糖的來源很健康，如莓果和蜂蜜。所以在那時，吃糖可讓人活下來，但現在糖到處都是，而且存在於垃圾食物裡，吃了只會讓人生病。
更糟糕的是，數十年前科學家就發現以玉米製造高果糖玉米糖漿的方法。我們的政治人物很支持這個做法，因為當時50% 的糖來自外國進口的甘蔗。農民也很支持這個做法，因為他們可以取得補助種植更多玉米。食品加工業者很愛高果糖玉米糖漿，因為比蔗糖便宜。玉米糖漿也有很好的防腐效果， 所以，它們開始被加入原本不需要加糖的食物裡。
那消費者怎麼想呢？我們愛死了 ！因為這比糖還甜，所以我們都上癮了。
結果，我們現在攝取的糖分比以前高。根據美國疾病管制局估計，到了2050 年，美國有95% 的人都會過重或罹患肥胖症，就是因為攝取過多糖分。
那要怎麼辦？你一定不喜歡這答案，但最好的做法就是立刻且完全地戒掉飲食中的糖分。首先，你可能覺得沒有糖的人生不值得活，但相信我，當你把飲食中的糖分完全去除以後，你也不會想吃它了。
這3招讓你戰勝慾望，成功戒糖
幸好，我沒有要你現在就做出一輩子的承諾。我只要你戒個10 天（做得到吧？）更重要的是，我有一些強力的工具可幫你抵禦糖魔的誘惑，那就是：
•通常嗜糖的慾望只會持續3分鐘，所以玩個手機遊戲、散散步或打電話給朋友就能分心了。
•蛋白質和脂肪可消解你的慾望，所以喝1 杯大骨湯或（在可進食時段裡） 吃幾顆過水橄欖、一小口酪梨或沒加糖的椰子乾。
•試試「衝動衝浪」（urge surfing）， 這是心理學家高登． 亞倫． 馬列（Gordon Alan Marlatt）幾年前開發的方法，真的很棒（很像專心冥想， 我會在第196 頁提到。）
要怎麼做呢？慾望來襲時，不要抵擋，而是不帶批判地去接受它。首先， 想想你身上哪個地方最渴望糖分。是肚子嗎？嘴巴嗎？還是其他地方？把思緒集中在那個地方，察覺你的感受，像是溫暖或刺癢感。
現在，專心呼吸1、2 分鐘，然後把注意力放回最渴望糖分的部位。輪流將注意力放在呼吸和該部位上，隨著慾望增強減弱，想像你在衝浪。告訴自己最後你會抵達岸邊，而慾望會消退。
你愈常利用這個方法，就愈容易抵擋慾望。如果你有冥想的習慣，把這個技法加進去更有效。
當你覺得慾望特別強烈的時候，馬上停下你手邊進行的事，想個方法來做一件窩心的事，像是傳個訊息問候媽媽、上網訂花送給正處於低潮的朋友， 或者打電話給情人說「我愛你」。你要花時間計劃這件窩心事，而且要是執行時會讓你心頭一暖的，這樣就能夠抵消慾望了。
最重要的是，一心想著10 天後你會有多高興，想著你能穿上那些性感衣服，還有在海灘上、派對裡或床上（咳）炫腹的樂趣……今天那一口披薩或巧克力哪裡比得上，是吧？
內容來源：《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜》出色文化授權轉載。
