珍珠拉麵、珍珠啤酒、珍珠蛋包飯…來自台灣的珍珠在日本颳起一陣旋風，沒有最瘋狂只有更瘋狂，甚至麻頭豆腐的豆腐用珍珠取代成「麻婆珍珠」，各種珍珠創意料理，讓台灣網友們覺得日本真的瘋了。
2019前5月進口量遠超過2018年總額
根據大阪稅關（海關）發表的數據顯示，日本今年上半年進口量及金額已經創下新高，而且其中近9成是來自台灣。日本從台灣進口珍珠30多年，其中進口量最多是2018年共進口了2,928噸，然而今年前5個月進口量竟已遠遠突破2018年全年的數量以及總額。「根本是上帝也瘋狂！」台灣珍奶觀光工廠奇力灣董事長陳家昇，對這股莫名的珍珠熱也覺得不可思議。
「過去，日本人比較拘泥於傳統，如今將珍珠放進拉麵也是一種創意表現。」陳家昇說，由於台灣跟日本飲食習慣很相似，互相都能快速接受對方飲食。日本瘋珍珠，導致珍珠供不應求，近日許多台灣珍珠工廠正積極擴廠中，就像台灣觀光珍奶工廠奇力灣所屬的上島食品公司，也加緊趕工興建全自動化的珍珠工廠，因應市場需求。
日本正研發不能輸台灣人的「和珍珠」
台灣的珍珠原料是源自樹薯的太白粉，這會使珍珠吃起來Q彈有嚼勁。台灣珍珠奶茶從國內紅到國際，還成為時下日本年輕人最夯的時尚飲料。因為珍珠的需求量實在太大了，又九成來自台灣，最近日本人也正積極尋找其他原料想研發屬於自己的「和珍珠」，「日本人有優越感，會想說不能輸台灣人……」不過陳家昇認為，這樣的兢爭是良性的。
德國人吃到Q彈的珍珠，以為有毒
說來奇妙，珍珠的爆紅不分人種、膚色和國籍，從法國巴黎羅浮宮、到非洲模里西斯都喝得到珍奶，台灣珍珠幾乎攻克全球，擋也擋不住。「比較有障礙的就是德國，環保意識高的德國人不敢吃粉圓，可能是民族性的問題，有嚼勁的東西對他們來說是不適合的食物。」陳家昇回憶起，近日有位16歲德國環保學生來參觀奇力灣工廠，他一吃到珍珠，竟然以為這食物有毒。
對於台灣的美食出口全世界，陳家昇認為「不能用一般模式去經營，一定要有嚴謹做法，不只賣產品，同時還要能為台灣拓展美食外交，並把整個供應鏈以及品牌授權一併銷售出去，這樣才有競爭力。」由於珍珠在日本狂銷缺貨，最近來奇力灣參觀的日本人變多了，多以學習為主，讓他們未來有機會接到更多日本觀光團做珍珠DIY的課程。
