30分鐘快速上菜》颱風天快速料理 油雞、滷豆干、烤鯖魚、荷包蛋、燙青菜

美好食光

今天下班晚了。

「我還沒吃晚餐耶,不知道要吃什麼。」

「馬麻,我們上次去全聯買泡麵,不然你煮泡麵吃。」小四生一旁出主意,一邊從食物櫃翻出泡麵。

「咦,可是不是辣的耶,啊,我有好辦法~」小四生發現僅存的泡麵不辣不合煮婦的胃口,主動從冷凍庫拿出三根朝天椒洗乾淨,接著拿砧板、菜刀把辣椒切末,幫煮婦把泡麵變辣。

突然有點感動,聯絡簿上的字,感覺也沒那麼醜了。(誤)

#媽媽邏輯總是很跳躍

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周一的晚餐,以快打快,三十分鐘出五道菜,都快佩服自己了。

但其實江湖一點訣,說破不值錢,以下是操作方式。

30分鐘五道菜一點訣:

1.瓦斯爐一爐滷油雞腿同鍋滷豆干
2.一爐煎荷包蛋
3.烤箱烤鯖魚
4.電陶爐煮水燙青菜

30分鐘上菜,就這麼簡單。

油雞做法:
1.中藥材(以下都可以在中藥行買到):山奈3、4顆(拍碎)、八角2顆、草果2顆(拍碎)、小茴香1小匙、月桂葉3片、桂皮一小段
2.以上藥材,放入鍋中,鍋中加入1杯醬油,1杯砂糖,以上約量米杯的份量,或用碗量也可以,順手就好。開火煮滾
3.去骨雞腿皮朝下、豆干切丁,放入步驟2,中小火煮,約10-15分鐘後雞腿翻面,再煮到熟。

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D