你知道腰圍的粗細和罹患慢性病的機率息息相關嗎？因為在醫學專業人士眼中，腰圍不是身材審美的標準，其實，是非常重要的健康指標。由於農曆春節將近，年節親友相聚不免大吃大喝，因此千禧之愛健康基金會與肝病防治學術基金會聯手呼籲民眾過春節連假時，多選擇健康飲食及維持動態生活，謹記「腰圍八九十，健康常維持」口號，才能遠離肥胖及代謝症候群，保持健康狀態。
國人不知腰圍過大等於內臟脂肪過多
根據千禧之愛健康基金會在2016年針對全台六都1,202人電訪調查發現73.0%民眾聽過代謝症候群，但知道男女腰圍標準值為90公分和80公分者僅有23.1%，雖與去年持平，但能完全答對五項代謝症候群指標者僅3.2%，表示民眾雖聽過代謝症候群，卻不知何為異常指標，對於腰圍應維持在什麼範圍內也不清楚，因此也就不瞭解造成的健康威脅。此外，調查也發現，有59%民眾不知道「腰圍」就是反映內臟脂肪多寡的指標，且22.5%的人不知道罹患代謝症候群會導致什麼後果。
腰圍為什麼很重要？因為根據研究，腰圍過大就有50%代謝症候群預測率，即使BMI相同，但腰圍較粗的人內臟周圍會包覆更多脂肪，這也就是腰圍過大、代謝症候群患者可能同時患有脂肪肝的理由。
同時，代謝症候群患者未來得到糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病及腦中風的機率分別是一般人的6、4、3、2倍，罹病後對家庭都是長期的負擔，民眾最好還是要有基本的認識。尤其與腰圍過大息息相關的非酒精性脂肪肝病，其實就是代謝症候群的併發症。
千禧之愛基金會董事長蔡克嵩教授表示，腰圍代表的內臟脂肪對肥胖、脂肪肝、三高慢性病、甚至是發炎相關的癌症等意義重大，也是代謝症候群指標中最容易自我監測的項目，他呼籲20至65歲民眾記住「腰圍八九十，健康常維持」口號，隨時提醒自己應把腰圍控制在男90及女80公分以內，為自己的健康把關。
肝臟肥滋滋慎防脂肪性肝炎與併發症
根據肝病防治學術基金會的「上班族脂肪肝罹患率調查報告」，發現台灣上班族中42.9%的人有脂肪肝，其中男性脂肪肝比率更高達49.12%，平均約兩位男性上班族就有1人「肝臟肥滋滋」。另外，進一步針對327位上班族進行腹部超音波及生活習慣調查，發現高達60.1%男性上班族有脂肪肝問題，其中體重過重或肥胖的人中有脂肪肝的比率更達76.3%，即使不喝酒的人仍有近五成(49.3%)有脂肪肝，而很少運動者脂肪肝罹患率為55%，顯示非酒精性脂肪肝造成的健康隱憂不容小覷。對照千禧之愛健康基金會的調查，如果國人對於腰圍標準及代謝症候群其他指標沒有警覺意識，自然可能輕忽自己的脂肪肝問題。
肝基會執行長楊培銘教授表示，脂肪肝病包括：單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝硬化、肝癌，雖然大多數的脂肪肝病患屬於單純性脂肪肝，對肝臟本身影響不大；不過若是屬於「脂肪性肝炎」患者，如未將引發脂肪肝的因子去除，例如持續酗酒、體重控制不佳、糖尿病或高血脂控制不良等，就可能進展為嚴重肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌；且脂肪性肝炎每年發生肝細胞癌風險高達2%-3%，罹患心腦血管疾病及結腸直腸腫瘤也會增加。
二少二多遠離肥胖顧健康
究竟要如何避免肥胖與代謝症候群上身？千禧之愛健康基金會高繪雯營養師指出，高油和高精製糖飲食容易加速三酸甘油酯合成，快速囤積成內臟脂肪，造成健康危害。因此如果不希望過年大吃大喝後，不讓腰圍變粗，同時降低脂肪肝的威脅，民眾可記住「2少2多」飲食原則，以低油高纖的健康吃法取代往年高油高糖的習慣。
「2少2多」原則：一、少油炸，避免內臟脂肪形成。二、少精製糖，特別是果糖，防止內臟脂肪快速囤積。三、多吃高纖，幫助阻斷糖油吸收。四、多抗氧化，避免肝臟發炎。除此之外，營養師也推薦五大年菜建議食材：花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、深海魚類，呼籲民眾年節佳餚要多攝取富含膳食纖維及高抗氧化力的蔬菜水果，也要注意選擇優質的蛋白質與油脂，盡量避免高精製糖的糕點及含糖飲料，且天天量腰圍，男性控制在90公分、女性80公分以下，讓您過年腰腹不卡油，年年健康好彩頭。
營養師設計「二多二少肥肚油肝bye bye餐」（圖片來源：千禧之愛健康基金會與肝病防治學術基金會）
