2026年輕老人養老老人 全家總經理:希望未來1個店員能顧3家店

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國發會統計,若目前人口趨勢不變之下,到了2065年,台灣65歲以上人口比例將達到41.2%。也就是每10人就有4人是65歲以上老年人口,這4位老人中就有一人是85歲以上的高齡老人。全家便利商店總經理薛東都2日和工研院簽約打造「易取智慧商店」時表示,未來台灣面臨少子化問題,在科技輔助下,也許能讓一個店員可以同時管理3間便利商店。

工研院2日發表全台首套自主研發的「易取智慧商店」,並和全家便利商店簽約合作,將於工研院光復院區建置智慧商店,今年底試營運開幕。所謂的「易取智慧商店」是運用AI人工智慧發展電腦視覺辨識以及多重感測技術,讓消費者可以自取貨品不用透過人工結帳,只要商品一離架,手機app的購物籃中就出現,刷手機離開便利商店大門,就結帳。

日本勞動力不足,台灣以後也一樣

薛東都指出,到日本考察,發現零售商店很多店員都是外國人,顯示其本地勞動力不足的情況,而台灣,在高齡化社會即將到來之下,未來的零售業也會面臨勞力短缺的問題。

工研院歷經3、4年開發出的「易取智慧商店」朝無人商店邁進,透過影像辨識、AI、物聯網,整家智慧商店就是一個運算場域。(攝影/鄭國強)

無獨有偶,台大社會系教授薛承泰指出,國發會原預估,台灣將於2026年進入超高齡社會,但可能提早一年來到,屆時90歲以上老人的子女,也多半超過65歲,形成「年輕老人」在奉養「老老人」。在零售業部分,麥當勞、家樂福等,都陸續推出自助結帳系統,交易的金額也逐月成長。

零售業面臨少子化,提高自助結帳比重

薛東都預期,零售業雖然不能做到「無人商店」,但會朝「少人商店」邁進,透過科技的輔助,一家店員可以同時顧三家店,並預告每天出現在某一家便利商店的時間,例如早上10點到A店補貨、下午2點到B店、傍晚5點到C店,讓許多「有人業務」順利進行。

工研院總營運長余孝先說,透過智慧商店應可提高對消費者行為與需求的掌握,便利商店在偏鄉的營運成本高,智慧商店應有助提高普及率。(攝影/鄭國強)

工研院總營運長余孝先說,過去便利商店最大的競爭者是電子商務,尤其在消費者行為的蒐集上,電子商務擁有包括消費者下單前整個選擇過程的完整的流程,在資料分析上勝過便利商店,進入「易取智慧商店」後,透過影像分析得到消費者購買的完整資訊,有利於消費行為的分析,另一方面,尤其在肺炎疫情之下,也大量減少店員直接接觸消費者機會。

AI結合大數據分析,催生自助式便利商店

「易取智慧商店」背後憑藉著兩大部分技術支援,第一是裝有重量感應的智慧貨架,搭配攝影機、紅外線,讓電腦判斷是哪個商品被取走,即使消費者拿了又放回架上,一樣可被辨認出來。

另一部分是影像辨識消費者的身分,以人工智慧運算的影像辨識,讓每個踏進店裡的消費者被編碼,全程觀察,從影像辨識哪位消費者取了什麼貨品,因此整家智慧商店就是一個運算場域,識別能力越強,店裡同時能容納的消費者就越多。

「測試是件好事情。」薛東都說,全家便利自1988年創立以來,便開始使用新科技與工具,提供消費者更便利的商品與服務,,全家未來將持續不斷導入新科技與工具,包括電子標籤、智慧咖啡機與自助結帳系統,像今年底前將導入55台自助結帳系統。