台灣餐飲界之光「鼎泰豐」以小籠包聞名全球，然而《雪梨先驅晨報》（The Sydney Morning Herald）日前報導，其澳洲代理商傳出積欠員工薪水高達15.7萬澳元（約台幣368萬元），被澳洲「平等工作監察署」（Fair Work Ombudsman，下簡稱FWO）告上聯邦法院。
17名被欠薪員工多為中國及印尼留學生，大部分為鼎泰豐工作時不到26歲。
根據《澳洲廣播公司》（ABC），新南威爾士大學7月才公布一份報告，指國際學生打工時經常不受保障，其中又以中國學生最為嚴重，高達54%的人遭剝削。
時薪大砍17%還可以拖4年
今年初澳洲FWO對澳洲鼎泰豐旗下負責雇傭的兩家公司提起訴訟，分別為Din Tai Fung World Square和Selden Farlane Lachlan Investments，9月28日將於雪梨聯邦法院開庭。
FWO調查發現2017年11月至2018年5月期間，餐廳經理、廚師、服務生和洗碗工等17名員工的薪水未達法定標準，也沒有加班費和週末、節日、夜班等特殊時間加乘。
4名正職及13名臨時工中，遭欠薪水少則2000元、多則超過5萬元，有位苦主的薪水從2014年7月開始被拖欠長達4年。
此外他們有些人時薪低於15元，然而2017年7月後正職時薪應為18.29元，臨時工則要更高。
澳洲鼎泰豐不僅違反2009年通過的《公平工作法》（Fair Work Act），根據FWO，當他們進行調查時，上述兩家公司甚至交給監察員不實的工作紀錄，低報員工工作時數、高報給付員工的薪水。
印尼華裔銀行家列席被告
除了公司，據說知情積欠薪水一事的澳洲鼎泰豐前總裁、印尼華裔銀行家Dendy Harjanto、總經理Hannah Handoko及人資主管Sinthiana Parmenas也一併成為被告。
《雪梨先驅晨報》指出，澳洲鼎泰豐所違反的法條，最嚴重可開罰63萬元，一般違規則罰6.3萬元，而上述個人可能被罰1.26萬元。
FWO指出，被欠薪員工是以學生簽或工作簽留在澳洲，因此格外依賴鼎泰豐這份工作，而且多半不了解自身工作權利，現在他們這些移民工作者是FWO重點保護對象。
《澳廣》指出，自2008年開始鼎泰豐陸續在澳洲開設11家餐廳，這次中箭落馬的餐廳是於2015年在雪梨和墨爾本開張。
由於鼎泰豐是台灣品牌、前總裁是印尼裔華人，再加上中國非法人力仲介問題時有所聞，「華人剝削華人」現象再度引起熱議。
儘管「慣老闆」不分國界種族，然而涉及華人雇主時，無論他是台灣人、中國人或其他國家的華僑，赴澳打工的華人本身就常將他們視為高風險「踩雷區」。
