夏天就是要喝一杯：黑松沙士 台灣人的經典國民涼飲

炎炎盛夏，冒著綿密氣泡的沁涼飲料最是消暑，上市至今屆滿70年的黑松沙士，在台灣跨越不同世代人們的記憶中，就扮演著這樣熟悉的滋味。而黑松沙士歷年來帶給大家的形象，也象徵著屬於每個年代，台灣人勇敢追夢的精神。

走過近百年歲月的黑松股份有限公司，成立於1925年，創辦人張文杞轉業向日籍老闆經營的商會，買下生產彈珠汽水的設備，並和家族七位堂兄弟合股成立「進馨商會」，生產象徵張家三房共同創業的「三手牌」彈珠汽水，以及富士牌中型汽水。1930年代取「永恆長青」的意涵，將公司更名為「黑松」，便以此品牌推出各式飲品，成為深植台灣人生活記憶的國民涼飲。

黑松行銷處副課長王瑋分享，「早年有汽的碳酸飲料是奢侈稀有的享受，只有少數人喝得起，現代人則是買東西順便帶個飲料，甚至人手一杯。」隨著大量製造機器的引進，以及消費水平的改變，飲料成為一種日常，各品牌也不斷的推陳出新，飲料市場有果汁、咖啡、運動飲料、茶飲、機能性健康飲料等各種飲品，而1950上市的「黑松沙士」卻能在激烈的競爭中，以獨特的口感和風味一路熱銷至今。

黑松沙士歡慶70周年，推出限量的復刻罐禮盒，讓不同世代都能重溫記憶中熟悉的滋味。

有別於無色汽水，咖啡色的黑松沙士被稱為「黑汽水」，而之所以叫「沙士」，是因為配方含有一種墨西哥原住民族用來解熱的草本植物「菝葜」（sarsaparilla），讓黑松沙士成為台灣降火解熱的夏日「涼」方，民間也流傳加鹽更消暑的偏方。王瑋表示，「當時黑松就以此為靈感，順勢在2000年推出『加鹽沙士』。」也成為黑松的經典口味。

黑松飲料博物館重現舊時柑仔店，各種飲料零食是大家共同的回憶。

面對新興品牌的競爭，黑松作為台灣飲料代名詞的經典形象屹立不搖。王瑋說，「飲料跟現代人的生活息息相關，但黑松不僅只是賣飲料，更是在經營一個能融入消費者心中的生活品牌。」

儘管面對手搖飲料的競爭，黑松一直緊貼著時代脈動開發新品，也嘗試跟國內外品牌結合，推出聯名飲品，像是以「靈魂交換」為概念，在2019年與臺虎精釀合作推出「黑松沙士風味啤酒」以及「黑松沙士Plus啤酒花風味」。

王瑋進一步說，「現在消費者有太多選擇，這些對我們來說都是刺激，希望跳脫以前做過的事情，除了東西本來就要好喝，還要有亮點，讓大家可以注意到黑松做的事。」

博物館牆上展示著歷年來的海報廣告，能一起見證經典國民飲料品牌的發展歷程。

為了歡慶黑松沙士上市70周年，黑松特別推出限量復刻罐禮盒，在瓶身上重現第一版黑松沙士的商標，搭配Tomica黑松沙士小車，喚起不同世代對於黑松沙士的共同記憶。走進黑松飲料博物館，看著陳列著的各式飲品，不僅能看到品牌產品的進化史，更能從中感受到台灣社會的變遷，以及黑松與這塊土地共同成長的情感連結。

王瑋說，「黑松沙士一直以來，都用貼近人心的方式來傳達熱情、夢想與實踐的品牌精神。」

今年黑松也邀請茄子蛋樂團，重唱1988年由張雨生演唱的《我的未來不是夢》，在音樂錄影帶引領著大家一起回顧過去，走過那些年台灣經濟起飛、環保淨灘風潮、棒球小將國際爭光，星光大道比賽育才、SARS疫情、景美拔河隊累積有成等主題，讓寫下百年風華的黑松，繼續這樣伴隨台灣社會成長，一同前進 ！

本文轉載自《桃園誌》。更多精彩內容，請<點此>