涼爽的秋日時光，最適合來杯溫茶，細品其中馥郁芬芳。位於桃園市楊梅埔心地區，就有一處茶香四溢的茶業改良場，百年以前，無數的研究員來到楊梅，在山坡上孕育出屬於台灣的茶文化；百年以後，楊梅區公所將往昔茶改場日式宿舍打造為「埔心故事館」，加入互動體驗、紀錄片等影音設施，為遊客娓娓道來茶文化，更規劃茶飲、茶餐與販售部，要讓大家用味覺記憶茶香。
楊梅區長羅國裕是道地的楊梅人，他回憶起童年，所思所想都與茶有關，「外婆家就在楊梅最熱鬧的街上，附近有個大製茶廠，家家戶戶習慣在自家農地規劃一小塊茶園自產自喝，記憶裡媽媽都帶著我一起去採茶。」羅國裕笑著，從話語間，彷彿看見山坡上點點茶樹星羅棋布的畫面。
由於楊梅地勢多丘陵與山坡，土壤透水性佳，加上豐沛雨量帶來濕氣，合乎天時地利的優異條件，使楊梅自日治時期就成為北台灣重要的茶產地之一。當時桃園、新竹一帶所產的茶葉，多透過陸運送往大稻埕加工出口，位於縣市交界的楊梅埔心則成為重要的轉運中心。因此日本政府在1903年成立「台灣總督府殖產局安平鎮製茶試驗場」，引進最新的製茶機器、聚集農業專家改良茶葉品種，並在旁建造「丙種三戶建」的日式宿舍，供場長與主管們居住。
隨著場區搬遷並改制成「茶業改良場」，徒留日式宿舍在原址見證往昔時光。2014 年桃園市政府將日式宿舍登錄為桃園市歷史建築，並命名「埔心故事館」，隨即展開修復工程，包含興建新館、開放空間綠美化，希望彰顯埔心在台灣茶業發展史上不可或缺的地位。
負責埔心故事館展覽的策展人陳郁涵說，從玄關到各個展間，皆以還原日式場景為主，遊客必須在玄關處換穿拖鞋，走進鋪設榻榻米的展間，彷彿來到昔日研究員的宿舍，親身感受帶點嚴肅且一絲不苟的日式家庭氛圍。
館內各空間分別介紹客家與眷村文化，並透過豐富的圖文，將茶改場歷史化繁為簡，其中還有為小小遊客規劃的茶主題繪本閱讀區，年齡稍大一點的孩童可以藉由觀賞紀錄片，瞭解日式宿舍的前世今生，或是透過聞茶葉的互動過程中，認識台灣八大特色茶。離開故事館前，出口左側設有茶席與奉茶區，未來將有茶師進駐，為遊客奉上一杯楊梅在地的秀才茶，以回甘的茶韻留下舌尖記憶。
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「如果意猶未盡，可以去我們的新館喝茶、買茶！」有關新館的規劃，羅國裕指出，未來將設置茶餐、茶飲，販售在地的秀才茶、狀元茶，遊客也可以走上2 樓露台，迎風欣賞茶改場的百年古蹟之美。除了兩棟主建物外，館區的開放空間種植許多楊梅樹與茶樹，還規劃一處迷你茶坡，重現茶園景觀。
串聯埔心故事館周邊景點，遊客還能來場楊梅一日小旅行，例如走訪楊梅老莊地區的保甲古道、福人步道及秀才登山步道，沿途可以賞茶園、百年苦茶樹，更是桐花秘境；而每年12 月盛開的仙草花海，同樣吸引大批遊客來到楊梅休閒農業區。
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羅國裕說，活化後的埔心故事館不只成為最新的旅遊提案，他還希望此處同時也是當地人們的社區小公園，點點滴滴的茶歷史都將在孩子心中種下種子，讓他們記得，家鄉曾經盈滿在地人驕傲的茶香。
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