近年相當火紅的瘦身飲品「綠拿鐵」，從歐美國家開始引起風潮，被認為是瘦身、排毒的絕佳飲品。綠拿鐵因其富含維生素、礦物質，對於牙口不好的長輩來說可以補充平常容易攝取不足的營養素。
材料（1人份）：
菠菜50 g
青花菜30 g
鳳梨50 g
蘋果50 g
香蕉50 g
核桃10 g
水150 cc
做法：
1.將蔬菜、水果洗淨切小塊
2.蔬菜先汆燙過
3.將材料全部放入果汁機攪打完即可飲用
注意事項：
因富含礦物質，所以對於腎功能不佳者要盡量避免食用，且因有水果，所以有糖尿病者， 建議與醫師或營養師討論水果的份量。
原文作者為二林基督教醫院 詹昱佑營養師，本文轉載自《彰基院訊電子報》
