因應新冠肺炎防疫政策，所有餐飲店只准外賣，不可店內食用。過去不少以內用為主的店家、飯店自助餐廳，生計受到嚴重衝擊，被迫必須改用外帶、外送服務，導致店家都反應「快活不下去」。
然而，餐飲業的業績在2020年就相當慘澹，台灣今年疫情更甚，宣布三級警戒，由於頒布內用禁令，餐廳更是倒一片，老字號陸陸續續關閉歇業。
連鎖餐廳為求生存，打出促銷優惠推防疫套餐吸引消費者。（攝影／趙世勳）
國外進軍台灣的名店同樣因為無法內用或做不了外帶，躲不過疫情倒店潮。來自韓國的名店「孔陵一隻雞」今年6月間無預警宣佈結束營業，登台5年後黯然離場；來自日本的「藏壽司」因為無法內用又沒有外帶服務，5月20日就率先暫停台北館前、松江南京等8間門市，今年至今已陸續關閉35家分店。
全國三級警戒延長至6月28日，為了符合禁令，全國餐飲業一律外帶，令不少業者只能被迫歇業。（攝影／趙世勳）
疫情重創飯店自助餐聽，停擺已一個多月，以向來備受台灣民眾青睞的「吃到飽」自助餐廳為例，普遍一年可締造新台幣1億元至5億元不等的營收；但雙北疫情嚴峻，台北晶華酒店栢麗廳、台北君悅飯店凱菲屋、漢來海港餐廳、饗食天堂等吃到飽餐廳，近期均忍痛停業，改為銷售外帶餐盒或套餐。
飯店港式點心為求生存，把攤位搬到門口吸引消費者。（攝影／趙世勳）
飯店為努力求生，到了用餐時刻，把港式點心等熟食轉型成附近上班族的外帶店，業者在門口外另設攤位，推出外帶便當供民眾選擇。而只限內用的連鎖餐廳，開始自主停業或也有部分業者提出決策尋找新生機與外送平台合作，推出優惠防疫特餐、冷凍微波餐點，透過這些方案能夠加減彌補慘淡的營業額。
到了用餐時段，上班族外帶餐點返回辦公室用餐。（攝影／趙世勳）
當外帶與宅經濟成為新潮流，對於大部分餐飲、飯店業者來說，或許危機就是轉機，疫情也激盪出各式創意，業者優惠讓利、花招百出，就是希望消費者重新上門。
於台北車站附近工作的上班族則認為，在防疫的情況下可以使民眾能夠外帶回去吃的安心，減少以降低社區感染與傳播的機會，保護自己也保護他人，至少現在外送平台APP發達，選擇又多，有時在家透過訂購餐點，算是幫助業者們渡過這困難的一關。
