30分鐘快速上菜》煎鴨胸、烤馬鈴薯、雞胸沙拉、培根義大利麵

飲食生活

30分鐘快速上菜之煎鴨胸、烤馬鈴薯、雞胸沙拉、培根義大利麵

1.

臉書跳出五年前小六生剛入學的照片。

六年級與一年級的差別

一年級:

稱讚學校營養午餐比媽媽做的菜好吃

媽媽最常說的三個字:數到3

六年級:

認知學校營養午餐是黑暗料理

媽媽最常說的三個字:斷網路

2.

「馬麻,什麼是靠杯?」小四生問。

「蛤?有人這樣說嗎?你在哪裡聽到的啊,要跟我講我才能猜是什麼意思。」煮婦裝做若無其事地問,其實內心大驚,該不會是在哪學來什麼髒話。

「手機上字圈起來就會顯示靠杯。」小四生解釋。

「喔,那是複製的意思啦。」小六生立馬猜到。

煮婦也恍然大悟,原來是拷貝。

網路上一堆靠北XX社團,每天被氣到理智線熔斷的父母,其實比較需要拷貝兒女社團。

就在煮婦安心寫貼文時,已經上床睡覺的小四生剛剛突然走出房門秀黏土作品,原來沒睡覺在偷玩黏土,理智線能不斷嗎?(菸)

#作品放留言

#很可愛不知該罵還是該誇

#難道創作者總是半夜才有靈感

==============圖文不符分隔線=============

廚房計時器不知被小六生還是小四生拿去計時什麼,找也找不到。

不知道這次有沒有在30分鐘達陣,心理時鐘感覺有,就算超時,大約總時間也是40分鐘左右吧?

馬鈴薯放烤箱

瓦斯爐一爐煎鴨胸與雞胸

一爐炒義大利麵料

電陶爐煮水,煮義大利麵

分享鴨胸的做法,皮切菱格原紋(可以煎的更脆)

皮朝下不用放油放入鍋中

用中火煎到皮酥脆,翻面再煎,中間都不用去動它

可能大約5-6分鐘(我沒有特別計時,全憑感覺,所以這個時間做參考用就好)

重點是,熄火後,從鍋子裡拿出鴨胸,用錫箔紙包起來,錫箔紙包的像帳篷一樣,上面保留一點空間讓空氣對流,用鴨胸本身的餘溫把中間加熱,這樣比較不會煎過頭又不會太生。

鴨胸不能煎太老,否則會很硬,但也不能像牛排一樣吃五分熟,介於八到九分之間。

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D