30年前南陽街小茶攤 搖身美國最大台灣手搖飲品牌 歇腳亭把珍奶賣得比星巴克還貴

產業脈動

「從以前在南陽街的路邊攤起家,經過30個年頭,終於走到IPO的里程。」聯發國際董事長鄭凱隆既高興地說。

遙想1992年,手搖飲是一直搖、一直搖的雪克杯年代,歇腳亭還是台北南陽街的小茶攤。2000年進入香港、隔年開啟杜拜、澳洲、汶萊、馬來西亞市場,再到2013年美國第1家門市設立;如今旗下品牌「Sharetea歇腳亭」遍布全球4大洲、13個國家,超過350家門市,插旗香港、美國、加拿大、杜拜、捷克、新加坡等地。

美國開1家店,等於在台灣開5-8家

鄭凱隆說,這麼多年來他常常在國外飛來飛去,飛機就是他的床、他的家。目前美國地區是營收主力,遍及21州、共有124家店,成為美國市佔率第1的台灣手搖茶品牌。預計明年還要再開40家店。他回憶當初乍到美國,感受到極大的文化差異,在美國深入了解市場整整1年時間,才正式開啟美國加盟。

美國經營門檻極高,在美國開店不容易,尤其疫情間,開1家店平均要花6到8個月時間,但是在美國開1家店,為總部帶來的利潤,等同於在台灣開5-8家才能達成。

在美國,一杯手搖飲賣得比星巴克還貴

相較於多數同業在美國採取區域授權模式、並且瞄準華人商圈,聯發國際在美國採取單店加盟模式,專攻以白人為主的在地客群。

鄭凱隆解釋,單店加盟模式是直接性營收,不需要透過代理商,而且可以直接聽到市場回饋的聲音。而美國國民所得高、品牌忠誠度也高,在碳酸飲料漸漸式微下,手搖飲已經逐漸成為流行飲品。

如今有7成以上的加盟主非華人,消費者更有一半為非華人,美國的複數店(1位加盟主開2家店以上)占比近6成。談到疫情後的生態,鄭凱隆表示,美國現在內需真的很強,一打完疫苗就恢復了,「我們手搖飲在美國賣的價格比星巴克還高!」

在印尼,飲品甜度是台灣正常甜的150%

聯發國際在美加的營收占比高達58%,第二大主力市場則是香港,近兩年來,成功挺過反送中和疫情等大環境衝擊,目前仍擁44家門市,是香港市佔率第1的台灣品牌。

鄭凱隆說,每個國家的口味與文化都不同,他們在越南開的店要走法式風格,美國人則喜歡氣派的聚會場所,印尼就要開在高端購物中心裡面。當年歇腳亭要進軍印尼時,在台灣做完市調,把甜度加了20%,當成是印尼的正常甜。結果賣出第一杯飲料時,客人說你們沒加糖,加到台灣正常甜的150%,客人才說,好吧,我感覺到有一點甜味了。

聯發國際明年1月掛牌上櫃,今年前3季EPS 5.52元

聯發國際預計於2022年1月掛牌上櫃,今年前3季營收6.14億元,較去年同期成長31%,前3季EPS 5.52元,獲利狀況恢復至疫情前的水準。展望未來,全球手搖飲市場規模預計將從2020年的23.2 億美元,成長到2027年的42.5億美元,以8.9%的複合年增長率增長。聯發預計2022年「Sharetea歇腳亭」的海外店數將再增加50家以上,並擴大北美、歐洲等高毛利市場。