營養概算（照片中全部份量）
熱量 306大卡
蛋白質 47.8公克
脂肪 8公克
碳水 10公克
（參考來源：食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
雞胸肉 1塊
傳統豆腐 約150公克
蔥 1支
總花費 約 60元
製作時間 20分鐘
將雞胸肉剁成絞肉。當然也可以直接買現成的雞胸肉。
另外將蔥切成蔥花。
將所有食材混合。
豆腐的部分，直接用手捏碎拌入。
食材拌勻後，加入鹽巴跟胡椒調味。再繼續將調味拌勻。
將混合食材分成豆腐雞肉餅。
因為豆腐雞肉餅質地很軟，所以不建議分成太大份，等等下鍋會比較好煎。
熱一平底不沾鍋油鍋。將豆腐雞肉餅，下鍋兩面煎熟。過程建議使用中小火。
剛下鍋的時候，豆腐雞肉餅是軟爛的。
要判斷肉餅有沒有熟，可以用筷子在表面輕輕戳看看。
如果不容易戳下去，代表雞肉都已經熟了。
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