努力小農》健康的土壤 才有健康的人類 小農種碳的救贖

努力小農

氣候變遷,全球暖化,雖仍有懷疑論或否定論者,如前美國總統川普,但絕大多數人是信了。

但是如何做,很多說法,莫衷一是,有不少人急病亂投醫,更有庸醫誤診、亂處方,造成更大的問題。

如果要解決問題,我們相信國際建立的標準和方法學,必須找到問題的根源,從根做起。農業減碳我們必須重新審視到底是怎麼回事?人類從採集到農業,改變了地表的面貌,使得四分之三的物種消拻農民成為小麥等作物的奴隸,與其說人類馴化的小麥,不如說是小麥馴化了人類。

但這些都不如工業化之後,大量開採化石燃料,把過去二十多億年來植物、菌藻類光合作用吸收的二氧化碳都重新釋放到人間。

春天是農地碳排大戶

當然陸地有森林可以把二氧化碳吸回去,但是農業無可避免的排放出大量的二氧化碳,從美國太空總署NASA的影片中(NASA | A Year in the Life of Earth's CO2),可以清楚的春天犁田產生大量的二氧化碳,到了夏天,二氧化碳又回歸正常,這代表北半球3、4、5月春天的農耕是大氣二氧化碳主要的來源。

4、5月的犁田是大氣二氧化碳的最大來源。(圖片來源/美國太空總署公開公共資訊)

另一方面,氣候變化又會反過來危害農業,氣論是高溫,急驟反常的溫度變化,海平面上升,淡水鹽化,以及森林大火、野火,形成熱性循環。

有機種植的土地未必有機

按世界農糧組織的說法,農業與食物產生的碳排放量為人類碳排放的三分之一,除了牛肉消費是重要來源外,其他的農業活動,不知不覺中也排放了大量的碳,因為土壤受到犁田的破壞,原本可以封存在土壤中的有機質,全部被釋放到大氣中。

在台灣,我訪問了許多有機耕種的小農,他們耕作多年的土地有機質還不到1%,其原因是在於他們經常翻耕,破壞了土壤保存有機質的能力。

按照國內外的經驗,和科學證據顯示,植物光合作用吸收二氧化碳,有30%成為地面的莖葉、果實,30%是在土壤中,還有40%會隨植物代謝進入土壤,和土壤中的細菌、真菌等微生物,以及昆蟲、蚯蚓、小動物產生長久的腐植質,保留在土壤中。

犁田翻耕可能是土壤的殺手

犁田的翻動過程,把植物和微生物形成的共生體系打破了,翻耕好像增加了土壤的透氣性,但是冾好相反,破壞原有的共生結構,微生物死亡,排放出大部分的二氧化碳,阻礙了碳循環。

如果大家不信,想想最多有機質的土都是長年不耕作的雜木林、森林,土壤中累積了大量的有機質、腐植質,飽含大量的養分,是人類開墾後,這些有機質就不斷流失。

這段影片(PHC 影片:土壤是一種有機生命體 (中文字幕))把土壤有機質的故事講得非常清楚,如果花11分鐘好好去看這段影片,就會知道現代農業的翻耕、農藥、化肥對土壤傷害有多大。

傳統農業的犁田、農藥、化肥是土壤最大的殺手,土壤中的微生物死了,失去了生物多樣性,就讓植物無法健康生活。(圖片來源/截取自[email protected]Plant Health Cure BV

我們深刻的認為,也相信:健康的土壤,才有健康的微生物,才有健康的植物,和作物,才可能會有健康的人類。

小農種碳,不只是對人類工業文明的救贖,也是對農業本身的救贖,因為如果再不改變,農業消滅了農業,會趕在工業消滅地球人類的前面。

歡迎大家加入「小農種碳」!

綠色消費者基金會從2020年起推動「努力小農App」開發,目前以「小農種碳」作為首發專案,與國際減碳認證和碳交易系統結合,幫助小農實施減碳種碳,結合消費者參與,也可企業環境社會與治理責任;小農與無需經費,如完成認證,可保證收購減排額度(視實際減碳成效而定)。

初期階段以水稻和雜糧為主,同時也兼顧稻殼等農業剩餘物的生質能與生物碳的利用。我們將在4月開始在台灣各地舉辦公開說明會,請大家留意我們網站的消息,mihumisang.org,或是下載「努力小農App」也可收到系統訊息。

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如果有興趣的人,不論是小農、大農、消費者、企業都可以與我們聯絡(Email:[email protected],「小農種碳」是任何人都可以參與的活動,沒有人是局外人。