《彭博》5月15日報導，印度採取行動限制出口後，小麥價格跳升，暴露烏克蘭戰爭後全球供應緊張的程度，可能進一步推高全球食品價格。
根據5月13日的通知，為管理糧食安全，印度政府暫停外銷小麥，這引起7國集團（G7）農業部長的批評，他們說這些措施使世界糧食危機變得更糟。
小麥期貨今年來飆升約60％
芝加哥CBOT小麥期貨上周五跳漲5.9％至每英斗12.4750美元。小麥期貨今年來飆升約60％，推高麵包、蛋糕和麵條等各種食品的成本。
令人吃驚的是，即使印度不是世界舞台上的主要出口國，該國的出口禁令也讓小賣期貨跳高。連印度禁令都產生如此重大影響，這事實突顯全球小麥供應吃緊的前景。戰爭大大削弱烏克蘭小麥的出口，同時，乾旱、洪水和熱浪威脅大多數主要生產國的糧食作物生長。
印度只是全球排名第8的小麥出口國，Andrew Whitelaw表示，如果這項禁令發生在和平年份，其影響將是微乎其微的，但在烏克蘭小麥產量銳減，肯定加劇缺糧的問題。
創新高的熱浪在關鍵時期使作物乾枯
印度決定停止小麥出口，是因為創新高的熱浪在關鍵時期使作物乾枯，引發收成率下降的預測。產量有下降風險，讓印度陷入兩難境地，由於烏克蘭出口短缺迫使買家轉向其他來源，印度一直試圖填補這一缺口。
周日，可怕的熱浪席捲印度北部，首都德里部分地區的氣溫超過攝氏49度創新高，而氣象局預測周一高溫開始會下降。
哈里亞納邦的古爾格拉姆市高溫達到48.1度，創1966 年5月10 日創49度新高以來的最高溫，北部其他地區周日溫度在45到49度之間。
印度優先考慮國內市場，儘管此舉可能會損害作為可靠供應國的國際形象。總理莫迪（Narendra Modi）在國內面臨通脹飆升的挫敗感，物價高漲的問題曾導致前政府垮台，並為莫敵的上台鋪平道路。
首都德里部分地區的氣溫超過攝氏49度
但印度還是有少數特別融通，德里將根據一些國政府的要求，批准向需要小麥以滿足糧食安全需求的國家出口小麥。印度還將允許已簽發不可撤銷信用證的小麥輸出，外銷的小麥通常運往孟加拉、斯里蘭卡、阿拉伯聯合大公國和印尼。
「通過政府管道，指導少量小麥出口，不僅可以確保滿足我們鄰國和缺糧國的真正需求，還可以控制通膨預期。」印度農部發表聲明表示。
印度糧食部還強調該國擁有充足的糧食儲備，但是這種觀點可能會受到質疑。據花旗集團估計，政府的小麥採購量已經減半，可能不足以滿足補貼食品方案的需求，原因視農民本來就更願意把小麥賣給採購價更高的民營企業。
印度政府自產小麥恐不夠自用
當局還根據免費食品計劃削減小麥的分配數量，並增加稻米的分配數量。
「即使進行這些調整，印度政府也可能沒有足夠的小麥來滿足其年度需求。」花旗分析師發布報告表示。據花旗估計，根據印度預估小麥產量1.05億噸的數字估計，官方恐怕難以實現出口1000 萬噸或更多小麥的目標。
烏克蘭戰爭已經持續80多天，印度此時的禁令加劇日漸嚴重的食品保護主義浪潮。在農產品價格飆升的情況下，世界各國政府都在想辦法確保本國糧食供應。印尼已停止棕櫚油出口，塞爾維亞和哈薩克野對糧食運輸採取配額規定。
全球颳起食品保護主義浪潮
貿易商對印度突發禁令感到沮喪。在印度宣布停止出口的前一天，政府表示將派貿易代表團前往各國探討增加小麥出口的可能性，當時糧食部還表示，他們認為沒有必要控制小麥出口。
新加坡的糧食貿易商Agrocorp International 董事長兼董事總經理Vijay Iyengar表示，「全球許多出口商和實際用戶都承諾購買印度小麥，這應該兌現吧。」該公司每年經手約1200萬噸穀物貿易量。
全球不同小麥品種的價格全面攀升。硬紅冬小麥期貨上周五漲停10％，大漲 70 美分，至英斗13.52美元，創2008年以來的14年新高；春小麥上漲超過4％，玉米期貨上漲2.2％。
