必勝客2019年首度推出「黃金榴槤披薩」，意外熱銷後，開始「獵奇披薩」的行銷策略，挑戰大家的味蕾，2022年陸續推出黃金臭豆腐、QQ黑糖珍奶披薩、麻辣鍋、椒鹽龍珠等台味披薩。
在台灣，必勝客大玩創意行銷新口味披薩，其姊妹企業連鎖炸雞店肯德基今年初在中國推出「泡泡瑪特」公仔，引爆搶買熱潮，消費者雇人代吃整桶家庭號炸雞，公仔黑市價炒高12倍。
必勝客和肯德基的行銷手法有幾把刷子
由此可見，必勝客和肯德基的行銷手法果然有幾把刷子，母公司百勝中國也走出上海封城的業績谷底，在第二季繳出不錯成績單，獲利8300萬美元（約24.8億元台幣）。
肯德基的加盟店表示，人工智慧（AI）系統和經常連續1周值班的員工犧牲奉獻，幫助他們克服上海封城的困境。
中國最大連鎖速食店百勝中國（Yum China）經營8,500多家肯德基門市和2,700多家必勝客門市等品牌，是中國國家主席習近平親自部署親自指揮的清零戰略下，嚴重的受災企業大戶。
4 月份上海市只有10％到15％的門市營業
《日經亞洲評論》報導，「第2季是過去2年半以來最困難的一個季度。」百勝中國的執行長Joey Wat周五（7月29日）對分析師表示。
百勝中國的門店遍布中國ek42u4，但是該公司總部位於上海，旗下許多門市都集中在上海。
Wat說，4 月份，上海市只有10％到15％的門市營業，銷售額掉到剩下封城以前的一半。但是到了5月份，上海市的銷售額已反彈到封城以前的水準，儘管只有不到一半的門市在營業。
極端封城期間，一些肯德基門市只能賣炸雞桶
由於防疫封城的限制，百勝中國的上海總部被關閉長達2個多月。在極端情況下，一些肯德基門市只能賣炸雞桶，「當時菜單上有一個品項，就是這樣。」Wat 解釋說。
與許多其他公司一樣，百勝中國利用團購的模式，「殺出封城的重圍」，一群消費者可以利用團購，聯合訂購各種商品，在這種情況下，消費者可以按照自己的喜好，訂購百勝中國的餐點如Taco Bell、Lavazza，也可以跟中國連鎖火鍋店小肥羊訂餐。
百勝中國處於惡劣環境期間，數位科技發揮了關鍵作用，旗下資訊科技團隊迅速開發一種人工智慧（AI）系統，能夠優化上海的外賣交貨路線。
2名餐廳員工分別連續值班33天和44天
Wat表示，該系統使公司的據點能夠覆蓋比平時更廣的區域，從而提高交貨的效率，對於鎖定客戶的訂單至關重要。
Wat還讚揚在最嚴重的封城期間餐廳員工的拼命三郎精神。她敘述員工如何在餐廳現場工作和生活輪值一周，以確保運營不中斷。「他們確實在餐廳裡住了整整一個星期。」執行長Wat說。
Wat指出，有一名餐廳員工連續值班工作33天，另一名員工連續值班工作 44 天，她最近邀請兩人共進午餐。
這些勤奮員工的努力得到豐厚的回報，百勝中國第2季實現 8300萬美元的淨利，儘管比去年同期銳減54％，但是該期間的營業收入只有下降13％至21.3億美元。
上海嚴格封城，提醒百勝中國一件事，經過35年誠懇的經營，炸雞對這座城市的飲食有多麼重要。 「炸雞也許是封城期間上海最受歡迎的餐點。」Wat 說。
