一年一度的中秋佳節到來，多數人會在這時與全家人團聚，一同賞月聊天，手邊也少不了象徵「團圓」的各式月餅與親友同享。
市面上所販售的選擇眾多，由於外型小巧、口味細緻，很容易就讓人每種口味都想品嘗看看，一個接一個，卻可能不小心讓自己也「圓」起來。
北投健康管理醫院營養師潘富子指出，「別小看月餅雖體積小，但熱量可不小！」國健署也指出，一般月餅熱量較高，過多食用容易增加身體的負擔，因此建議民眾優先購買熱量較低的月餅。
不過究竟小小一顆月餅熱量有多高？民眾又該如何挑選、健康吃不發胖？
「這款月餅」熱量比鳳梨酥高3倍
潘富子先指出，以一顆鳳梨酥為例，熱量大約為200大卡，相當於0.7碗白飯（每碗飯熱量約280大卡），「若想消耗一顆鳳梨酥的熱量，以一位60公斤的成年人為例，需慢跑約24分鐘才能消耗完。」
「若是一顆含蛋黃廣式伍仁月餅，背後熱量與鳳梨酥相比，直接飆升3倍！」潘富子解釋，因為廣式月餅的外皮是以牛油或豬油或其它油脂、雞蛋及麵粉製作而成，油脂含量相當豐富，完食一顆就很容易超過脂肪每日建議攝取量上限的一半。
根據美國心臟病學會（AHA）指出，反式脂肪常存在於以酥油和人造奶油製作的烘焙食物（如糕點、甜甜圈、蛋糕）、油炸食物及點心中，建議民眾在選購月餅時，應避免購買含有反式脂肪的月餅。
國健署也指出，脂肪每日建議攝取量上限是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計）。
吃月餅配「這個」減少脂肪堆積
潘富子進一步指出，「月餅熱量高，但也不是因此就不能吃了，也是有聰明吃的一些技巧。」她表示，像是一顆月餅可分為數人份與親友一起享用，這樣一來不怕熱量攝取過多之外，少量吃還能再多品嘗其它口味。
而在尺寸選擇上，潘富子也提醒越小顆越好，「若當天想食用月餅，當日三餐的主食（飯、麵等）就必須減量，另搭配的菜色也建議選擇水煮、低油、高纖。與月餅搭配的飲品，建議選擇無糖茶，可幫助解膩，茶葉中所含的兒茶素還可幫助保護心血管、減少脂肪堆積。」
國健署也建議以不含蛋黃的廣式月餅，取代含有蛋黃甚至雙蛋黃的廣式月餅。「蛋黃酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃，台式月餅加入滷肉，豆沙餡常加入豬油以增添香味，膽固醇含量較高，攝取過多容易增加心血管疾病罹患風險，」建議民眾也應注意挑選低膽固醇的月餅。
三高患者如何健康吃月餅？
國健署特別提醒民眾在吃月餅時要注意以「淺嚐」為原則，尤其慢性病友更要留意以下3原則：
1. 高血壓、心血管疾病病友
建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅，應減少內餡有鹹蛋黃、滷肉口味的月餅。
2. 糖尿病友
建議避免豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅，並將月餅納入飲食計畫中，與正餐替換。糖尿病友亦為心血管疾病的高危險族群，也建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅。
3. 慢性腎臟病友
大多數慢性腎臟病是心血管疾病及糖尿病的併發症，需注意糖分、反式脂肪、膽固醇及鈉的攝取。
國人三高、肥胖盛行率高，潘富子也提醒三高慢性病友或是減重者，在吃月餅之前務必考量口味選項及控制攝取份量。「若有高血脂問題，避免吃酥皮類月餅；月餅大多糖份含量高，有高血糖問題者，更需注意攝取份量，避免血糖波動幅度過大，降低對心血管的傷害。」
