台北市知名伴手禮名店佳德鳳梨酥，去（2022）年因為外銷中國受阻而掀起話題，當時佳德發聲明強調「深耕台灣」，吸引民眾排隊購買。根據實價登錄揭露，去年11月，位於北市萬華區康定路上的一棟4層樓透天店面以1.75億元完成交易，經查謄本，買方正是佳德糕餅有限公司。
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佳德糕餅1.75億捧現金購入萬華透天店面
這次佳德糕餅業者買下4層樓透天店面，該店面位於和平西路3段與康定路交叉口，三角窗位置相當醒目，目前店面由連鎖生活百貨經營中，不過屋齡已達58年，總面積214.76坪、土地面積55.66坪，因此佳德糕餅此次砸1.75億元買下，換算土地單價大約314萬元。據了解，賣方是一群自然人，而佳德糕餅則是以無貸款方式買下。
世邦魏理仕不動產估價師聯合事務所所長施甫學則分析，該標的除了可以作為營業自用、免去給付租金外，由於該建物屋齡已達58年，未來也有潛在的改建增值利益，因此研判賣方出價時也隱含了部分的未來增值利益。
台灣房屋中正加盟店店東李毅甫也指出，店面位置附近擁有龍山寺的觀光人潮以及在地客群，以店面價值來說，具有穩定來客量和廣告效益，這次糕餅業者買下整棟透天店面，換算土地單價約314萬元，以土地使用分區是第三種商業區來說，買得相當值得，未來要做店面自用或投資置產皆可，危老改建也是選項之一。
元宏不動產加值服務平台創辦人周昆立則認為，糕餅烘焙業者佳德置產買樓，應該是著眼於國內疫情趨緩，加上國境開放利多而逢低買進店面產品。
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以買代租，糕餅烘焙業買樓再添一例
根據台灣房屋集團趨勢中心統計，近3年來糕餅烘焙業者也出現過不少置產買樓案例，像是2020年底，主打美式鄉村派的艾媽咪屋食品有限公司買下北市內湖區瑞光路上的獨棟商辦大樓，總價1.538億元；亞尼克菓子工房也在2021年以4億元購入內湖區民權東路商辦；同年耶里西點也以約莫1.3億元買下松山區八德路承租的整棟透店，從租客變屋主。
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，糕餅烘焙產業市場發展性大，成熟品牌不僅需要大型的展售空間，也走向中央廚房發展，因此累積一定銷量和現金流之後，便會偏向以買代租，購置自有資產拓展生產線空間，尤其是透天型產品，一樓可直接做門市銷售，二樓以上可做為倉庫、廚房產線、辦公室等多元化運用，甚至可以規畫DIY教室或品牌宣傳空間，運用範圍廣，因此獨棟透天特別受到烘焙業者青睞。
第一建經研究中心副理張菱育指出，近期《平均地權條例》甫三讀通過，針對私法人購置住宅型產品採取許可制，但商用不動產則不在此次限制範圍內，因此法人資產布局方向也會有所調整，研判新法令上路之後，自用型商用不動產的交易熱度有機會提升。
法人布局商用不動產市場熱？專家：推論仍有不確定性
不過，周昆立指出，雖然剛通過的《平均地權條例》修案中，針對私法人購置住宅將採許可制，市場認為高資產族群、私法人可能會將資金導入商用不動產市場，加上國境開放與台商回流投資，店面及商辦市場將大好，但其實這推論仍有不少的不確定性。
周昆立解釋，以店面來說，目前雖然疫情趨緩、國境也開放，但各商圈人潮仍尚未全面回籠，加上目前通膨物價上漲，影響民眾消費力，店面市場雖有復甦曙光，但仍需保守看待；至於商辦市場，近年看好台商回流，辦公室建照申請量大增，未來成屋後去化問題也將成一大隱憂。
周昆立認為，由於經濟前景未明，建議有意進場業者，「逢低買進」應作為主要置產原則，除了要買對地段外，買到低價、買對價格更為重要，才能確保資產能順利度房市低迷的調整期。
施甫學則觀察，目前建商法人對於購買素地的意願確實較低，因為貸款成數最高僅5成，其中1成也要等動工才會撥款，等於建商買地自備款須達5成，因此業者反而開始轉向改建、商辦的標的；但其餘產業的法人公司布局商用不動產仍有一定的策略目的，因此預料《平均地權條例》的後續效應不會快速立即反映到商用不動產市場上。
