新冠疫情後,消費者重回實體店面採買,把美國電商龍頭亞馬遜股價打回原形,過去一年大跌36.7%,但是連鎖快餐廳Wingstop股價近期創歷史新高,過去一年大漲25.2%,優於標普500同期的下跌6.4%,主要是因為市場看好新推出的雞肉三明治生產線,會增加餐廳收入。
美國蛋價一年飆1.5倍
Wingstop去年8月上市12種口味的雞肉三明治,隨即引起大批消費者追捧,線上線下佳評如潮,同時搭上雞翅價格大跌、成本下降的題材,銷售跟獲利更是步步高。
相比雞翅價格一年重挫7成,美國蛋價今年繼續上漲,仍然改寫新高,因為美國每人每年吃掉278顆雞蛋,需求居高不下,雞蛋的產量卻大減。
科羅拉多州立大學農業經濟學家Dawn Thilmany表示,美國12顆蛋價從一年前的2美元漲到今年1月的5美元(150元台幣)或更貴,一顆蛋約13元台幣。
美國約3/4母雞染上禽流感死亡
據美國農業部的數據,12月最後一周美國雞蛋庫存比2022年初減少29%。根據研究公司 Urner Barry數據,「蛋荒」導致12月份中西部大型雞蛋的批發價格達到創紀錄的每打(12顆)5.46美元(約166.5元台幣),一顆蛋約14元。
蛋價狂飆,歸咎去年2月初以來,美國野放的養雞場鬧雞瘟(禽流感)。2022年,候鳥攜帶的高度傳染性禽流感席捲美國雞蛋業,造成一年來約4400萬隻母雞死亡,約3/4母雞染上禽流感死亡,總共約5800萬隻家禽死亡,有記錄以來最致命的一次爆發,造成去年感恩節火雞價格衝上新高,蛋價一年內狂漲1.5倍,今年續創歷史新高。
勞工、飼料和運輸成本上揚,也推升蛋價
勞工、飼料和運輸成本上揚,也導致今年1月份美國蛋價較前月上揚8.5%;新一波禽流感在全球爆發,新的一年問題依然存在。
雞翅等雞肉價格去年也因為雞瘟,水漲船高,但是今年前2月明顯回落。美國炸雞快餐店Stuff'd Wings的老闆Jarrod Rector說,去年有一次,買一箱40磅重的雞翅竟然飆升至175美元的驚人價格,相比之下,大流行前為65美元,今年2月下跌至50美元左右,Stuff'd餐廳每周約賣掉300磅的雞翅。
Wingstop推出美味的雞肉三明治,引爆全美流行風潮,成為美股新寵兒。
Wingstop推出18種口味的雞肉三明治
綜合《MarketWatch》、《彭博》報導,Wingstop近期公布第四季財報優於預期,Wingstop表示,2022年旗下美國連鎖餐廳銷售額連續第19年增長。
Wingstop周三表示,因為帶骨雞翅成本比去年同期大跌,使旗下美國連鎖餐廳銷售額增長8.7%,超過華爾街預期的增長6.1%,帶動這家雞翅連鎖店股價2月22日盤中狂飆14%登上189.42美元的史上最高,終場收在179美元上漲7.7%,單日市值大增4多億美元。
Wingstop股價今年來大漲32%,原因是中小型餐廳運營商2022年表現不及大型同業後今年開局強勁。標普600餐廳指數今年來上揚26%,包括Wingstop在內的中型股指數上漲15%。
Wingstop股價今年來大漲32%
根據分析公司S3 Partners的統計數據,鑑於Wingstop融券放空頭部位約為在外流通股票的12%,花旗集團分析師Jon Tower認為,周三股價飆漲,部分是由空單回補帶動。
Tower還列舉其他利多因素,Wingstop最近積極推動銷售增長,包括新的雞肉三明治生產線投產、擴大第三方交付合作夥伴關係和增加廣告宣傳投放,引起消費者的共鳴,進而提高獲利。
這家連鎖餐廳以推出限量版口味而聞名,包括混和大麻風味的烤雞翅、Carolina Gold燒烤以及重新上架的香辣蜂蜜口味無骨雞翅,現在這家連鎖餐廳依賴新的雞肉三明治來提高獲利表現,同時實現銷售餐點組合的多樣化。
「我們仍然對雞肉三明治的長期商機非常期待。雞肉三明治會從供應鏈戰略的角度改變遊戲規則,使食材成本更加可預測、占比將維持在營收的30%或以下較低範圍。」執行長Michael Skipworth 在周三財報電話會議上表示。