營養概算:
熱量 996大卡
蛋白質 61公克
脂肪 56公克
碳水 45公克
食材:
帶骨雞腿肉 600公克
蘑菇 約100公克
洋蔥 半顆
大蒜 2顆
鮮奶油 約100c.c.
奶油 約20公克
白酒 約200c.c.
花費 約320元
製作時間 30分鐘
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備料部分:
將剁塊的帶骨雞腿肉加入兩湯匙的醬油,手抓均勻後靜置入味。
洋菇切片,可以保留一點厚度保有口感。
洋蔥切絲。大蒜切片。巴西里切碎。
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熱鍋後加入橄欖油,加入雞肉乾煎上色。
雞肉上色後起鍋備用。
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雞肉起鍋後,同一鍋再加入洋菇、洋蔥、大蒜下鍋炒香。
最後加入奶油炒出香味,可以依照自己喜好加入鹽巴與胡椒調味。
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炒香後,加入鮮奶油、白酒,將雞肉回鍋。轉小火燉煮15分鐘。
起鍋裝盤後,再撒上一點巴西里就完成啦!
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