營養概算：
熱量 553大卡
蛋白質 20公克
脂肪 15公克
碳水 83公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
隔夜飯 約200公克
雞蛋 2顆
低筋麵粉 約30公克
青蔥 1支
鹽巴 胡椒 適量
花費 約35元
製作時間 15分鐘
取一大碗，打入兩顆雞蛋，倒入隔夜飯。攪拌均勻。
加入低筋麵粉約30公克。攪拌均勻。
加入鹽巴約3小匙與白胡椒粉調味，加入蔥花。全部攪拌均勻。
攪拌後帶有黏性屬正常，這樣的狀態會比較容易煎成型。
取平底鍋加橄欖油熱鍋。用湯勺取一湯匙約一個蛋餅。放入平底鍋中。
使用中小火，每面煎約2~3分鐘，起鍋後就完成啦！
口感吃起來很像米漢堡，但是雞蛋加強版的米漢堡。可以搭配番茄醬或是酸辣醬。
當作早餐或是小朋友的點心輕鬆搞定！
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