食譜看過來》南瓜雞絲義大利麵

飲食生活

營養概算:
熱量 443大卡
蛋白質 44公克
脂肪 10公克
碳水 48公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

食材:
義大利麵 100公克
南瓜 約200公克
雞胸肉 1塊 約150公克

花費 約100元

製作時間 30分鐘

將南瓜切塊狀,雞胸肉使用鋁箔包覆。兩個食材可以一起進電鍋蒸煮。外鍋使用一杯水即可。

將一鍋水煮滾,加入橄欖油與鹽巴調味,放入義大利麵水煮10分鐘。

蒸熟的雞胸肉手撕成雞絲。

蒸熟的南瓜去皮,將南瓜肉壓成泥。加入一點鹽巴調味南瓜泥。如果想吃香一點,也可以加入奶油。

拌入煮熟的義大利麵,讓義大利麵與南瓜泥充份拌勻。過程也可以加入一些雞絲一起攪拌。

擺盤時,放入南瓜義大利麵,擺上雞絲,再放上香葉就完成啦!

備料只需要用電鍋備料,再拌入義大利麵就完成料理,非常簡單。香甜的南瓜跟雞絲非常搭配,營養又好吃!

本文轉載自《菜單研究所》。更多精彩內容,請<點此

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