端午新攻略健康不放「粽」 「分食、少醬、多動」輕鬆過端午

健康醫療

端午佳節將至,傳統美食「粽子」是端午節的應景食物之一,無論是傳統的北部粽、南部粽、豆沙粽,還是創新的海鮮粽、養生粽,都讓人垂涎欲滴。除了腸胃道的消化負擔外,熱量也是要考量的因素之一,舉例來說,一顆200公克的肉粽熱量就約達500-600大卡,若以60公斤者為例,需要划2.9小時的龍舟,或是慢跑1.2小時才能消耗。

因此,國民健康署呼籲,民眾在享受節日美食的同時,避免過度攝取熱量,可以考慮分食(例:2人分食一顆粽子…)的概念,不沾或少沾醬料,享用食物的原味,增加身體活動,維持健康體位,端午新攻略,把握以下3原則。

原則1:「粽」要健康選

建議民眾逢節適量攝取時,應多選擇含豆類、瘦肉、菇類等食材或以糙米、紫米、燕麥片等替代傳統糯米製成的粽子,避免選擇含高油、鹽、糖之內餡,並採用清蒸的烹調方式,降低食材所需的烹調用油。

原則2:模擬龍舟賽

如何增加自我活動量,雖然不是每個人都有機會參加真正的龍舟賽,但可以在家中進行模擬(划槳)動作。利用長椅或地板進行「划船」運動,每次進行20至30分鐘,也可以搭配國民健康署設計的居家運動新模式4招,運用水瓶及彈力帶等簡易器材進行肌力訓練,或是利用椅子、門框或牆壁進行伸展或扶牆挺身運動,不僅能提升核心肌群力量,還能消耗大量熱量。

原則3:戶外探險趣

趁著吃完粽子的午後,與家人或朋友一起進行戶外健走或騎自行車探險,可以到河濱公園欣賞龍舟競賽,或是選擇風景優美的健走步道,不僅能享受自然風光,還可以減去端午連假聚餐時,多餘攝取的熱量,維持健康好體位。