看準台灣甜點市場， 天蔥旗下煌天國際將逾半世紀的手作港式甜品「許留山 」引進台灣，座落於南京東路商圈的首店今天（13日）正式試營運，且在10月21日正式開幕。這是煌天國際繼引進「黃記煌三汁燜鍋」後，將逾半世紀老字號的手作港式甜品「許留山」引進台灣。
再度回到台灣，改走親民實惠路線
根據中央社13日報導，甜品市場向來是餐飲業兵家必爭之地，美式甜甜圈、霜淇淋、蜜糖吐司等輪番進攻台灣，許留山曾被CNN報導為香港必吃甜點品牌，連3年獲得「甜品天王」的稱號 ，除了古方涼茶、龜苓膏及各類滋潤燉品外，主打獨創 的「楊枝金撈」、「粒粒芒果爽」等港式鮮果甜品。
喜歡港式甜品的老饕們，一定對許留山這個品牌不陌生，或許還曾經在台灣看到過它。
事實上，這並不是許留山第一次進軍台灣。2005年時，曾有台灣業者代理引進許留山，當時將許留山定位為「港式甜品名店」，大動作進入台灣，愈強攻台灣甜品市場，當時的展店坪數大、平均客單價也高，當時一小杯芒果冰品要賣上80元左右新台幣，消費者似乎也不那麼買帳，因此最後黯然退出台灣。
退出台灣後，許留山繼續在其他國家發揚光大，目前全球連鎖店數超過250家，中國國內有160家、香港40家、馬來西亞20家，韓國也已開出10家。
芒果冰風潮能否帶動芒果爽熱賣？
不過由於被CNN大力推薦，再加上觀察到許多台灣遊客去到香港一定會來杯芒果爽，煌天國際認為這一次的時機應該已經成熟、就是現在，決定將「許留山」再度帶進台灣。對於再一次回到曾經煞羽而歸的台灣市場，煌天國際董事長張國強表示，此次主打「香港常民甜品」，店面坪數也走小而美路線，最大不超過40坪，希望以親民路線在台灣的甜品市場殺出一條路。
或許這幾年台灣因為芒果冰帶動的冰飲品風潮，以芒果冰一碗動輒最便宜150元最貴大約200元到價位來看，許留山這次用「芒果爽」試讀打動台灣消費者的心，成功的機會會比十幾年前大很多。
許留山崛起的秘密：可以「喝」的甜品
從60年代初期於香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶，到70年代於香港元朗炮仗坊開設首間 涼茶舖，「許留山」經過不斷的創新發展及因應時代轉變而轉型，於1992年更以全港首創的「芒果西米撈」掀 起風潮。
2000年，許留山推出全香港獨有的「杯裝鮮果爽特飲」，創造可以「喝」的甜點，為港式甜品開拓一個新的世紀；開設首間店舖至今，一路見證香港的時代變遷 。
煌天國際為黃記煌國際發展有限公司在台灣總代理，擁有「黃記煌三汁燜鍋」及港式甜品「許留山」品牌 ；黃記煌三汁燜鍋自2004年推向市場以來，市場迅速發展，目前經營店面已近600家，覆蓋中國大陸包括西藏 在內的各個自治區省會的200多個城市，並已進軍海外市場。目前已在香港及印尼、澳大利亞、加拿大、美國 、泰國開有多家店面。 煌天國際把「許留山」再度引進台灣，為喜愛甜品的台灣消費者帶來更多的選擇，只是台灣的甜品市場很競爭，「許留山」這一次真的準備好了嗎？
