隨著夏至節氣即將到來，白晝時間達到一年當中最長，氣溫也逐漸攀升至高峰。
初鳴堂中醫診所院長、中醫師周大翔指出，近期門診發現，因腹瀉、腸胃炎、胃脹氣、噁心嘔吐等問題前來求診的患者明顯增加。
他表示，夏至前後氣候炎熱潮濕，細菌繁殖速度加快，食物若保存不當容易腐敗變質，加上民眾喜歡食用生冷飲品、冰品及冷藏食物，往往導致腸胃功能失調，使夏季成為腸胃疾病的高峰期。
食物腐敗加上飲食習慣，急性腸胃炎頻發
周大翔指出，每年夏至前後不僅是中暑患者增加的時節，也是急性腸胃炎的高發期之一。「高溫環境容易讓食物中的細菌快速滋生，尤其隔夜飯菜、生魚片、涼拌菜、未充分加熱的熟食，以及放置過久的便當，都可能成為細菌溫床。」
他表示，一旦食入遭污染或腐敗的食物，便可能出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發燒等症狀，嚴重時甚至造成脫水或電解質失衡。周大翔提醒，夏季食安風險往往被忽略，但卻是腸胃疾病爆發的重要原因。
此外，現代人習慣以冰飲、剉冰消暑，甚至以冰涼水果或沙拉取代正餐，雖然短暫舒適，但過度攝取生冷食物會抑制胃腸蠕動，使消化功能下降，增加腸胃負擔。
「濕困脾胃」成主因，中醫解析夏季病機
夏至屬於陽氣最旺盛的節氣，但同時也是濕氣最重的時候。周大翔表示，《黃帝內經》提到「長夏應脾」，指出夏季與脾胃功能密切相關。
「脾胃被視為『後天之本』，負責食物消化吸收與水分代謝。當外在環境濕熱，加上飲食不節，容易造成脾胃運化功能下降，形成中醫所說的『濕困脾胃』。」
周大翔指出，許多患者在夏天常見胃口不佳、腹脹、疲倦、排便不成形、舌苔厚膩等症狀，其實多與體內濕氣過重有關。當濕邪停留於腸胃道時，消化功能受阻，進一步引發腸胃不適，甚至使原本有腸躁症、胃食道逆流或慢性胃炎者症狀加重。
水果不宜過量，寒性食物反傷腸胃
臨床上也常見民眾誤以為天氣熱就應大量吃水果補水。周大翔提醒，雖然水果富含維生素，但西瓜、水梨、哈密瓜等多屬偏寒性食物，若一次攝取過多，反而容易造成腹瀉或消化不良。
「特別是老人、小孩以及脾胃功能較弱者，更應注意攝取量與頻率，避免因『清涼解暑』反而導致腸胃失調。」
中醫治療重調體質，針灸與辨證並行
針對夏季腸胃疾病，中醫治療不僅著重急性症狀緩解，更強調體質調整與脾胃功能恢復。
周大翔指出，若屬濕熱型，治療以清熱化濕、和胃止瀉為主；若屬脾胃虛弱型，則以健脾益氣、溫中散寒為治則，提升消化吸收能力。臨床上也常搭配針灸治療，如足三里、中脘、天樞等穴位，有助改善腸胃蠕動、緩解腹脹與腹瀉。
透過內外兼治，可降低症狀反覆發作機率，提升整體腸胃穩定性。
夏至養生三重點：顧脾胃、避濕邪、重飲食
周大翔建議，夏至養生首重「顧脾胃、避濕邪」。日常生活應避免食用來源不明或存放過久的食物，冰箱內剩菜剩飯也應盡早食用完畢；外食應選擇衛生良好的店家，避免生食與未全熟食物。
「即使冷藏保存，也不代表食物完全安全，食用前仍應注意是否有異味、變色等情況。」
飲食方面可適量選擇具健脾祛濕效果的食材，如薏仁、山藥、蓮子、茯苓、白扁豆等，有助改善濕氣過重狀況。同時應維持規律運動與充足睡眠，促進新陳代謝與腸胃功能正常運作。
中醫師提醒：小症狀勿輕忽，避免惡化成重症
周大翔強調，夏至雖是陽氣最旺盛的時節，但並不代表身體一定健康。
「當高溫與濕氣同時增加時，反而更容易影響脾胃功能。若出現持續腹瀉、反覆胃痛、噁心嘔吐或食慾不振等情況，應儘早就醫，以免小病拖成大病。」
掌握夏至養生關鍵，從飲食衛生與脾胃保養做起，才能在炎炎夏日維持穩定消化與良好體力。
