中聯油脂致癌大豆沙拉油竄全台，中央應變慢半拍，藍營地方首長超前部署，台北市長蔣萬安今（7）日重砲批評，總統賴清德、行政院長卓榮泰在整整一週後才對外說明，「有愧民眾對中央的信任及食安要求。」
中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋等第1層下游；上述3家業者的下游業者歸為第2層，問題油品受害業者從257家增至360家，地方政府提前自救應變。
蔣萬安今天在市政會議指出，除了要持續稽查、預防性下架相關受影響產品，他已經向中央提出「立刻公布名單、成立專區」、「上游全面清查」、「最短時間內釐清案情」、「重建源頭管理機制」等4點呼籲，樂見前者獲採納。
蔣萬安並表示，現在最重要的不是只針對這次出問題的油品生產供應業者，而是要全面檢驗包括其他所有油品的上游源頭生產供應商，否則無法安定民心。民眾不敢外食，也將重創台灣經濟。
地方首長不等中央先自救，盧秀燕開罰3家公司各300萬元
蔣萬安強調，上週已要求衛生局啟動「油品檢驗專案」，也呼籲衛福部食藥署，不能只仰賴業者的自主通報，應該建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安風險以及問題。
蔣萬安也質疑，這次事件有很多人認為就是「地溝油事件」重演，顯示這10年來政府對油品的源頭管理機制，跟不上民眾期待。
針對食藥署訂出逾20%才要下架的標準，蔣萬安再次呼籲，中央明確定義20%致癌油加工製品的標準，避免各方認定不一；同時要建立全國性的食安通報平台，讓中央地方資訊能即時同步。
中聯工廠所在地於台中，市長盧秀燕表示，由於事關重大且影響全民，因此中市府反覆查證後，對於設籍台中市的中聯、福壽、福懋3家公司，各開罰新台幣300萬元。。
盧秀燕強調，根據食安法規定，採取最高罰則，每家各罰300萬元；至於設籍其他縣市的油品公司，則由其他縣市政府進行裁決。
批中央對致癌油「蓋牌」，侯友宜：第一時間聯合稽查
對於中央宣布含致癌油超過20%的油品才須下架，盧秀燕說，人民健康最重要，中央對致癌油「蓋牌」，延遲約1週才公布，另規定含20%以下致癌油產品不用下架，市府無法認同，也恕難配合。
盧秀燕強調，中聯油品事件發生第1週，中市府不僅全揭露也採全下架，不管含比率多少都要求下架，採取最嚴格標準，上週開始就要求全下架，因為維護食安、維護人民健康最重要。
新北市長侯友宜則指出，食安絕對沒有模糊的空間，尤其食安的資訊愈透明愈好，民眾會更放心，所以新北市在當天的第一時間，他就指示跨局處進行聯合稽查，成立專區上網公布事件相關資訊。
侯友宜表示，市府也不斷進行聯合稽查，讓學校和所有地方能夠安心，並且配合食藥署問題油品下架情形，進行源頭溯源以及油脂檢驗。
桃園市長張善政則是在2日指示衛生局啟動食安應變機制，全面清查市售產品、盤點校園午餐，以及退換貨的權益保障作業。
