台中市長盧秀燕與台北市長蔣萬安，兩位被藍軍視為未來問鼎總統大位熱門人選的明星首長，他們在近期毒油事件爆發時，頻頻高舉食安大旗，率先砲轟中央，儼然藍營共主。
然而，兩人都忽略了，地方政府才是法律規範下的第一道公權力防線，因此接連被爆出蔣萬安3年市長任內缺席食安會議11次、盧秀燕7年市長任內對中聯油脂僅化驗僅1次，攻守瞬間易勢。
果不其然，民進黨台北市長沈伯洋本（17）日便對蔣萬安開火，痛斥對方食安會議缺席率超過7成，「真的缺席蠻多的」，「這樣雙標、這樣對人民不負責任，他顯然是被保護得太好。」
地方藉著食安指責中央，綠營：四隻手指正指著自己
台灣近年食安風暴頻傳，每一次風波都嚴重打擊民眾對食品安全的信心，在這樣的氛圍底下，政治人物無不高舉「食安」大旗，但誰是真心想要精進食安，行動會比言詞更有說服力。
近期位於台中的「中聯油脂」爆發一級致癌物「苯駢芘」超標事件，藍營先是把位於台北的南僑公司奉為吹哨者，但後來發現，該公司根本是共犯結構的一環，且大量捐助政治獻金給藍營政治人物，於是看到包括蔣萬安、盧秀燕在內的藍營人士，紛紛炮打中央，令人忽略了廠商跟地方政府的責任。
綠營人士分析，在台灣現行的食安法規架構下，食品安全採取的是「中央與地方分工」的雙軌制，中央是負責制定全國性的檢驗標準與政策指導，而真正落實到工廠、市場、餐廳的實地抽檢，以及發現異常時處置，都仰賴地方政府在第一線去執行。
「當地方利用食安議題來指責中央時，其實是一隻手指指著別人，四隻手指正指著自己」，綠營人士說：「若地方首長平日未能好好以身作則，終究會紙包不住火，瞬間攻守易勢。」
藍營做而言卻未起而行，綠營：兩組數字揭穿政治假面
果不其然，近日民進黨台中市議員江肇國、社民黨台北市議員苗博雅調取資料，各界才發現，宣稱以最高標準捍衛食安的台中市長盧秀燕，面對轄區內爆發1300公噸毒油外流的「中聯油脂」，其市府在過去7年內竟然只實際化驗過1次油品；同樣地，蔣萬安在3年市長任內，15次食安會議中竟缺席了11次，缺席率高達 73%。
綠營人士驚呼，這兩組數字，完全揭穿了盧秀燕與蔣萬安的政治假面，兩人口口聲聲守護食安，實則流於形式、態度敷衍。綠營人士尤其強調，最令他感到震驚的是，當台北市發生撼動全台且最終導致 6人死亡的「寶林茶室食物中毒案」時，蔣萬安對於該次食安會議，竟同樣故意缺席，簡直視人命如敝屣。
沈伯洋批蔣萬安「雙標」：真的缺席蠻多的！
對於蔣萬安藉由食安議題炮打中央，但他自己3年市長任內卻缺席11次食安會議，缺席率超過7成一事，民進黨台北市長參選人沈伯洋本日被媒體問及此事，只見他苦笑大嘆：「這真的是缺席蠻多的！」
沈伯洋接著說，大家都知道比如說發生颱風等重大事件時，市長都要坐鎮災害應變中心，其實發生重大食安事件時也是一樣，「但我們掌握資料，蔣萬安上一次出席食安會議的時候，已經是2024年，他一共缺席了7成以上的食安會議。」
沈伯洋痛斥：「蔣萬安就是雙標嘛！他不斷喊話說必須要開食安會議，結果當台北市面臨食安問題的時候，他自己卻不參與會議，這樣雙標、這樣對人民不負責任，他顯然是被保護得太好。」
