「我的東西不需要任何人特別去提，包括我，你自己吃吃看，你的嘴巴會告訴你差異在哪裡！」養殖虱目魚的黃國良對自己的品質自信滿滿地說道。
一走進媽媽長盈海味屋會讓你感受到一股懷舊的味道，彷彿回到先祖時期用自然養殖法養出肥美的魚正煎烤。田媽媽長盈海味屋是由黃國良父母、妻子共同經營，黃國良專心養殖以及蓋加工廠，當日打撈的部分新鮮海產直送這裡。
黃國良回家鄉從事養殖已經七年，他發現台灣養殖產業有諸多不合理現象，比如台南虱目魚產地的價錢一斤28元，然而其成本1斤高達40~42元。
養殖魚的售價控制在魚販手上，降低成本只好從魚飼料下手
「到市場買的是生產者為了降低成本的東西，降低成本的方式從增加密度、從飼料下手。」黃國良說。他表示，虱目魚大家都吃魚肚，飼料廠開發出增肥飼料，魚的飼料脂肪合理比例3~4%，現在增肥飼料增加到35%以上。
況且降低成本的狀態下根本不可能使用健康大豆油，「油脂多從回收油、地溝油，雖經科學實證油品經過精煉後對人體無害，卻也沒營養，即使經過純化之後那味道仍然存在...。」黃國良不避諱的說道。
白蝦今年價格高，一般1斤180元，黃國良1斤白蝦500~600元得要排隊到明年才能買到，賣這麼貴的原因，目的是以價制量。黃國良認為「好的養殖方式，也要有對的加工方式才能保存品質。」
蓋工廠變得身無分文，睡一覺起來戶頭多了1000萬
「我身上沒有半毛錢，我今天有能力把這間加工廠弄出來的原因是，我真的遇到貴人。」黃國良感謝地說著。為了保存產品品質，黃國良今年花了2000多萬蓋加工廠。工廠小，但規格很好。內有無塵工作室、急速冷凍工作室...。
黃國良原先規劃800萬蓋工廠，本來想貸款1000萬，卻沒成功，只貸了500萬出來。好不容易工廠蓋了5成，去年9月骨架建好鐵皮未上之時，颱風一來全倒整個攤平。黃國良身無分文時，突然接到一通不熟朋友電話。討論完要事後，他順口問「阿良，你最近怎麼樣？」黃國良說明了工廠的狀況，隔天醒來發現帳戶多了1000萬。
黃國良決定把規格做到更好，結果發現VRC規格要求太高，1000萬不夠時，突然有家外商公司總經理拿了1張支票說「黃先生，這筆錢是我們公司要資助你的，你去做你想做的事情。」這家外商公司總經理黃國良完全不認識，因認同黃國良的理念而贊助。
前一段時間，資金不良時，又接到一通電話，「阿良，最近錢花完了嗎？」「不夠了！」隔天又多了500萬。
「好險我做人沒有失敗。也還好我走在正確的道路上。」有這麼多人無償資助，完成黃國良的夢想，正是他這麼拼命的原因。「很多人怕我死。」黃國良開玩笑著說。
黃國良：由生產者所發起的革命是我們的目標
黃國良謙虛地說「我現在在做的事情，不是我一人能做。因我能力真的沒那麼好。但是大家都不做又該怎麼辦？總該有個笨蛋出來起個頭。」經過這幾年不斷努力，已經慢慢凝聚起來了，再過一兩年，希望真能去改變台灣養殖環境、改變台灣市場須知。
