從農業素人成為產銷履歷達人 溫偉毅的甜蜜苦瓜經


溫偉毅本來是活動規劃跟氣球布置的老闆,轉走農業之路後,他覺得生活很有品質。(攝影/郭怡君)

溫偉毅一如以往到農會跟大家聊聊天,沒想到這一天成為職涯轉變的契機。短短2年時間,他從農業素人變成產銷履歷達人。

種苦瓜,不好嗎?貴人拿出農會存摺,最初讓溫偉毅心動的時刻

溫偉毅過去的職業是活動規劃跟氣球布置,做活動常去農會推廣部聊天,老農民會來農會泡茶。有天有位農民關心他,認為溫偉毅家裡的田地質不錯,從事農業很好,可以賺大錢。「這位農民在大家眼中,是高深莫測的人,他從口袋拿出農會存摺,這個月好幾10萬,他說這就是苦瓜的運銷款,這樣...種苦瓜不好嗎?」溫偉毅笑著回想心動的那個時刻。

溫偉毅的爺爺留下一塊地,本來是種稻,後來改種苦瓜。(攝影/郭怡君)

剛開始種,就種出一公斤50多元的苦瓜,賣得很開心。這價格已達農會運銷系統的高峰,但一周內馬上跌到剩下20元。因為把好的苦瓜採走之後,它再長起來的苦瓜,沒法控制長大規範。「為何別人一公斤賣到80元,自己卻只能賣到20元呢?」溫偉毅苦思著,放下手邊工作想了2天,之後從20多元慢慢回升到30多元。正好那時政府在推青農,他將自己種苦瓜的經歷報名,得到了第一屆的百大青農獎。

苦瓜園裡養3隻野貓,可幫抓老鼠。(攝影/郭怡君)

百大青農的陪伴師剛好是農改場的一個退休研究員,所以溫偉毅用2年的時間去學人家10年的經驗。學成後開始擴充第二區,這些錢全都是農會、產銷班貸款來的,也算是白手起家,沒辦法像其他人一下子就做大。這是溫偉毅踏入農業的特殊際遇,跟別人很不一樣。

溫偉毅願複製成功模式,讓青農少走冤枉路

溫偉毅前三年一年要還70萬的貸款。但去年颱風網子全都破了,花也都「臭輝搭」,當時貸款也還不出來,幸好農會有災後低利貸款,時來運轉,今年開始又很順了。溫偉毅希望複製成功模式,只要青農或返鄉務農者需要協助,他都願意幫助他們,用最簡單的方式幫忙,讓他們少走一些冤枉路。這就是未來農業的希望。

農夫往高端去走,不再弱勢,身分地位也不一樣了。有人說:「這是農業新貴。」溫偉毅笑著回答:「這要親力親為,不能算是農業新貴。」(攝影/郭怡君)

溫偉毅每天一大早去農田,早上5點多起床,晚上工作到9、10點,中間回家吃飯睡午覺,下午補眠小睡片刻。因為要早起,所以晚上9點必須就寢,這樣的作息對身體很好。每年寒暑假也會「開小差」,安排出國度假。

今年10月溫偉毅去廣西做專題報告,他也找了一些青農去看那邊的未來。對他而言,不管去哪個國家,走出去可以看到人家進步的地方,回來再充實自己,這樣農業技術才會進步。但他這樣的想法,跟過去傳統務農的很不一樣。

過去是連鋤頭怎麼拿都不會的農業素人,溫偉毅對想務農但沒相關背景的年輕人提出衷心建言:「我覺得這是有希望的,但是你要認真。」(攝影/郭怡君)

要做的話,就要百分之百投入

如果有人想種苦瓜跑來問溫偉毅,他會說:「你要跟我說你是百分之百投入,可以到我的苦瓜田實習半年,並一起動手做,做一半跑掉是不會成功的。如果跟著我這方式做一兩年,保證會得到你的獲利,也不會讓你餓到肚子,再怎麼做你都至少有辦法維持你的生活。」

溫偉毅種的苦瓜為什麼跟別人不一樣?因為它的皮很厚,囊很大,很薄,所以比較不會苦。(攝影/郭怡君)

青農目前一個月會有一次的聚餐,每兩個月會有全國性的聚餐,最近正在開班教授如何種番茄。運用農民體系去培植青農,讓很多年輕人願意回鄉務農,因為市區不好生活,一個月三萬多塊錢,還要住還要吃。

利用10幾年的栽培技術調整施肥、防治病蟲害,並建立產銷履歷,大大提高苦瓜的生產效益,所以他一分地只下一包化學肥料,再加一些其他的有機肥料,讓果實不會那麼硬,增加蓬鬆度、纖維度,入口口感就會很好。因此,溫偉毅種的苦瓜是肉多、脆汁、飽口。 

蘋果醋苦瓜,這是顛覆苦瓜的吃法。這苦瓜叫做白苦瓜,特色是苦度降低,跟藥署所合作,經過藥署所測試回甘度有2.3度。多汁脆口,只要簡單調味就能享用。(攝影/郭怡君)

溫偉毅:成為農場主生活真的很不錯

溫偉毅的4分地年產25~30噸苦瓜,一年營收100多萬,其中30萬本錢,70萬淨利,等於一個月6萬元的薪水。而且一年可採收時間是7個月,天天可以採收,整理期有4個月。 溫偉毅滿足地說:「我本來就當老闆,是直接回來當農場主人,這生活真不錯。只要你真的想去投入,這些都是我們的財產。我們真的就是怕颱風而已。」 

美麗的苦瓜園,有時會有新人來拍婚紗取景。(攝影/郭怡君)