作者簡介
陳楊文（Vincent Y. Chen）
一位普通的台北歐吉桑，美國伊利諾大學（University of Illinois at Urbana - Champaign）神經科學碩士。年輕時獲美國國家航空暨太空總署（NASA）獎學金，研究火星登陸載具的人工智慧。返台後，於中央研究院生物醫學研究所，研究痛覺的神經電學機制與電療法（TENS）。由於對於環境與生態保護的使命感，加入國際瀕危物種保育組織（TRAFFIC International），協助推動聯合國環境計畫（UNEP）瀕危物種保育十年，是成功將漁業物種鯨鯊列入華盛頓公約CITES保育的第一人。中年再投入工業環保的行列，執行台達電集團環境計畫，包括：節能減碳、綠建築、能源管理體系ISO 50001等。
如果你跟我一樣是年過50的歐吉桑，挺著小腹，體重已經超過90公斤，BMI超過25至接近30的癡肥界線；生活中喜歡美食、不是很喜歡運動、有痛風的宿疾，身體檢查的紅字越來越多，又不想走上長期吃藥的道路⋯⋯，那你差不多應該要關心一下自己的身體了。請給自己三天的時間，嘗試一下自然減重法，藉由一些小小的生活習慣改變，說不定，你會跟我一樣，腰圍從40吋掉到32吋，身體回復到年輕的狀態，不再擔心病痛，享受健康的生活。
三日減重練習
自然減重法是透過生活中飲食習慣、活動習慣的改變，無需依靠外力而自我達到減重的目的。其最大的差異是改變身體的能源狀態，也就是減少作為能源的碳水化合物，尤其是糖分的攝取，另一方面，中年肥胖者往往運動量不夠，建議要增加運動量，不一定非得是強烈的運動才有效果，日常生活中，隨時隨地走路運動，都可以有效地減重。
請先參考我的減重經驗，只要三天，看看你可不可以做到。
第一項：減糖，不吃含糖飲食。
第二項：飲料只喝白開水。
第三項：飲食順序為：1.每餐先喝溫開水、2.吃蛋白質（容易飽）、3.再吃綠色蔬菜與不甜水果，不吃油炸的食物與甜品。
第四項： 隨時隨地運動，一天累積走到一萬步（約8公里，共1.5小時）。
第五項：記錄體重變化，掌握身體狀態。
要是你沒有把握可否達成，就照往常的生活習慣一樣，從某一週的週六開始，看看以下的生活習慣的大約數據，有空量一下體重，準備開始減重。
經過這三天自我觀察，如果你決定想試試看，就依照我所說的五項辦法，或是簡單歸納成兩件事：
1.不吃糖，包括澱粉（米飯、麵條、麵包等）。
2.每天至少走一萬步左右。
如果你可以做到這兩項，就可能如我一樣，三天後就會感覺身體有所改變，甚至可以減重2公斤。走一萬步大概沒有爭議，但是有人聽到不吃甜食與澱粉，大概馬上就打退堂鼓。當然如果您有新陳代謝方面的疾病，例如糖尿病，請勿嘗試，務必遵照醫師的飲食指示。
如果你身體尚屬健康，只是體重有過重的跡象，還不到有新陳代謝疾病的狀況，建議您就撥個三天來試試看，稍微改變飲食選擇，增加沒有負擔的運動量，每日量測自己身體狀態，如果有改變，就從三天持續到三週，再到三個月。我用這樣的方法，設定先減身體的10%重量，在三個月內減重超過原先設定，相當於11公斤的脂肪，又用了41天減了4公斤脂肪，然後持續一年都沒有復胖。
三天低糖多動的嘗試期
第2 天，先量測後再吃早餐，3天過後第4天，清晨量測體重，許多人會驚訝於體重變輕了！越是體重過重者、BMI 接近或超過30的人，更有機會看到自己的體重變輕。當然這三天用蛋白質替代醣類主食，最大的目的是讓身體進入生酮代謝，把身體中的脂肪拿出來作為能源燃燒掉，這是所有減重者最大的心願。
持續三星期自然減重，享受瘦身的樂趣
如果決定繼續嘗試這三天所養成的減重習慣，下一步可以再試試看，以同樣方法再持續做三個星期，建立好的減重的習慣，也順便調整身體體質。
我常常用目標管理來鼓勵朋友，一旦減掉4公斤時，要有一個慶祝模式，可以吃一頓自己因為減糖所不能吃的食物，然後隔天再量一次體重。往往會發現，放縱自己吃一頓高糖飲食後，隔天體重很容易就會攀升1公斤。自己辛苦減重好久，卻只要有一次恢復過去的飲食方式，很容易就會前功盡棄。沒關係，隔一天再少吃一點，維持低糖多動的習慣，體重自然又會下降。
減重的過程，需要與更多的朋友分享，所以不用害羞，用社群媒體昭告全世界自己的減重經驗與成效，一來會為了面子問題警惕自己要持續減重下去，二來也幫助有需要減重的朋友分享減重經驗。
