會做麵包的好處是，禮拜五晚上臨時起意想吃麵包、牛排配紅酒，於是就有剛出爐麵包可吃了。
（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
準備材料
高筋麵粉500g
水320g(如果怕濕黏的新手，可以用300g的水就好了）
鹽、速發酵母各6克
白砂糖30g
油26g
以上材料一起下，攪拌均勻。可以前一晚做好，包好進冰箱低溫發酵，省下第一次發酵時間。
（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
進冰箱低溫發酵
一酵室溫50min
整成四條長棍
二酵30度50min
190度15min塗上明太子醬後再5min 不塗醬的話直接烤18-20min
明太子醬：明太子一小塊（百貨公司超市日式生鮮食品區通常有），加入日式美奶滋攪勻。
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