喜歡梅子蕃茄，但用小蕃茄做剝起皮來太費時費力，改用大蕃茄更方便，一樣好吃喔。
梅子番茄製作法
1.蕃茄洗淨，底部畫十字
2.大鍋裝水煮滾
3.蕃茄下鍋煮1分鐘
4.把蕃茄撈起來，放冷後脫皮
5.容器裝冷開水，加入1～2大匙蜂蜜，話梅兩顆（蜂蜜與梅子的份量視水量多少可做調整）
6.放入蕃茄（水量要蓋過蕃茄），放冰箱冰一天，入味就能吃了。
（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
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喜歡梅子蕃茄，但用小蕃茄做剝起皮來太費時費力，改用大蕃茄更方便，一樣好吃喔。
梅子番茄製作法
1.蕃茄洗淨，底部畫十字
2.大鍋裝水煮滾
3.蕃茄下鍋煮1分鐘
4.把蕃茄撈起來，放冷後脫皮
5.容器裝冷開水，加入1～2大匙蜂蜜，話梅兩顆（蜂蜜與梅子的份量視水量多少可做調整）
6.放入蕃茄（水量要蓋過蕃茄），放冰箱冰一天，入味就能吃了。
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