最近到超商超市，不難發現架上多了許多各品牌「雞胸肉」，似乎在提醒大家是時候該正視過年期間的餐餐大魚大肉，該開始健身運動減肥！
近幾年來國內健身風潮盛行，男性追求更好看的肌肉線條，女性希望身形更好看，許多網紅或營養師介紹好吃又營養的健身餐點，讓民眾願意嘗試，間接的也帶起「健身財」。
超商搶賣雞胸肉，拆封即可食用
如果說減肥是女人一輩子的志業，那對於現代男士來說，健身就算是男人一輩子的目標，也因此除了需要注重運動而各地健身房一家一家的開之外，飲食同樣是要注意的，女人為了減肥，選擇減醣飲食，男人為了健身，運動後需要高蛋白食物。
而雞胸肉就是減醣飲食的好夥伴，又是高蛋白、低脂肪的食物，這些特性讓商人看見無限商機。
四大超商近來各自推出不同口味的雞胸肉商品，拆封即可食用，熱量低又有飽足感，搭配簡單的青菜沙拉或水果就是一餐，成為減肥、健身族群的最愛，價錢依據各家口味及重量不同而有差異，一般來說都還算是平易近人，最便宜的只要59元一塊。
疫情蔓延，雞胸肉買氣從超商延伸到網購
除了因為減肥、健身，近年來「自煮」風潮愈來愈興盛，尤其經過幾次食安問題之後，民眾外食意願降低，近期又因為中國武漢肺炎疫情升溫，許多人轉往網購冷凍食品、即食料理，其中最熱賣的就屬冷凍水餃、炒飯、湯品與火鍋湯底，簡單水煮、加熱或加料。
顯然許多民眾減少外出，縮減在外用餐的頻率，即使有也是以外帶為主，在新北市開小火鍋店的張先生表示，過去寒流來時，常常到半夜11點多還有人排隊等空桌，現在一樣排隊，但都是等外帶或是外送平台人員，飲食風氣明顯不同。
而即時的雞胸肉的買氣也從超商延伸到網購，PChome 24h統計的銷售數據發現，方便快速品嚐的即食料理買氣飆升，其銷量於2月上旬年增率超過4.5倍是近期採購夯品，創業家( 8477 )旗下的生活市集銷售排行榜則是由拆封即食的多口味「舒肥」雞胸肉摘下冠、亞軍寶座。
現代人越來越追求健康的飲食模式
除此之外，超商現在跟緊健身及瘦身趨勢，推出了加速新陳代謝的「防彈咖啡」，連便當都有「花椰菜飯」，以及各式各樣的豆奶豆漿，水果樣式也越來越多，讓外食族想減肥不再比登天難，口味上較一般便當要清淡，對身體的負擔較小，除了雞胸肉以外，還有許多搭配的組合或選項，超商果然是與現代人最息息相關，超商主推的商品，最可以看出現代人越來越追求健康的飲食模式。
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