努力小農》1年多辛苦的成果 想嚐嚐減碳米嗎?

努力小農

歷經9月的海葵、小犬個直奔花東的強烈颱風,許多小農都受創甚重,連雲林的水稻都獲得災害現金救助,瑞穗早先傳出倒掉300噸的文旦,市場已經傳出,明年米價將會上漲。就連中國南北幾個產糧糧倉,也在極端氣候水澇、乾旱,嚴重欠收,糧價已經上漲。

看來全球暖化,不能不信了。我們要盡快減少碳排放,其中最應該做,且能夠長期,低副作用全面推廣的,就是循環農業建立的「種碳」:吸收空氣中二氧化碳,將碳貯存在土壤中,既可解決氣候危機,也可以復健土壤,增加糧食品質與產量。

兩個颱風直擊後的倖存稻米

11月17日收割了玉里長良里陳文華里長的稻米,這是在7月14日撒下肥料後,3個月後的收成。

海葵、小犬之後,我都去了長良里,了解災情,雖然沒有太大的影響,但是在11月開始收,許多農民都愁眉苦臉,因為颱風的威力強大,大多數的小農每公頃(每甲)只有5、6割,好一點7、8割。農民用「割」來計算收穫量,1割就是1000斤(600公斤),所以一般只有3600公斤的穀子,比起正常5、6千公斤的穀子少了很多。因為這是天災造成的普遍因素,並非種碳所造成,應該不會違反「不得減產5%」的規定。

去年5月4日玉里長良里小農邱垂泉,和富里青農蘇俊龍簽下了001、002號「台灣小農種碳專案合約」,開啟了台灣參與農業減碳的新紀元,我們從去年下半年就開始持續觀察記錄,去年底,邱垂泉介紹我和里長陳文華認識,並和長良里的兩個良質米產銷班開會,決定全里加入種碳行列,總共144.7公頃。

台灣從來沒有人種過碳,小農們對此更是霧煞煞,我也是一知半解,邊做邊學,後來理解其知識大綱的內容,就是效法天然原始的植物、微生物、動物共生,分別扮演生產者、分解者、消費者的角色,維持碳氮氫氧的循環,將經過微生物、蚯蚓等的作用,泥土、砂石變成土壤,包括了腐植質、動植物殘體,和微生物繁衍,產生大量的「生物質biomass」,這是土壤有機質的主要成分。

我們只能嘗試各種可行的方法,減少翻耕和翻耕帶來的影響,如必須翻耕,也要立即增加覆蓋,以免太陽照射,使得土壤中的微生物被陽光的紫外線殺死,這是土壤失去有機質最大的原因。

使用生物炭、生物有機資材是一大問題,因為如何使用才有效,大家都沒把握。這時候大統生技公司董事長林振發願意與我們合作,試用大統生技的有機肥,50%的雞糞,經過高溫滅菌、冷卻、添加微生物製劑,脫水乾燥造粒,製成有機肥。

這一片田就是我們試驗的田區。(23°16'19.3"N 121°17'13.0"E)(圖片來源/方儉提供)

大家都沒想到有今天……效果這麼好

有機肥的價格雖然不算太高,一包20公斤170元(農會價),但是一公頃需要150包,總共3噸,成本就是25,500元,再加上液肥追肥2罐,1800元,光是肥料就要27,300元,就相當可觀了。

為了要減少農藥,陳里長推薦種抗病、抗蟲能力較好的台農81號水稻,這樣就連農藥都省了。

既然要做實驗,我們就先拿1公頃陳文華里長的地來試試,由於沒有經驗,3噸的肥料撒到田裡,相當費力,好不容易才撒完,這也得到一個教訓,以後要用適合的機器來做,否則3噸的肥料撒進田,也要花上2天的時間和勞力。

這塊實驗田在7月14日下肥,過2週插秧,9月初去年長得很好,里長也很高興,但海葵過後,大家就擔心起來,又來了小犬颱風,農民更加擔心。

果然颱風過後,強風、淹水造成稻熱病,空包彈(沒有結實的稻穗)就很多,陳里長的這塊田,相較其他的田區從表面上看來也差不多,11月17日收割前還相當忐忑,是否會有好的結果。開始收割,發現似乎穀子的體積比較大,經過2個小時的收割,送了兩車穀子去稱,結果一車3950公斤,一車4035公斤,加起來超過8000公斤;烘完穀有9個太空包,送到屏東新園鄉的新豐碾米廠,總重5937公斤,這也就是1萬台斤。

(圖片來源/方儉提供)

在西部嘉南或高屏平原上,1公頃生產2萬斤穀子的田比比皆是,而在花東,有機種柤能夠生6千斤的就不錯了,一般的田在7月後插秧生產的第二期水稻,因為日照時間短,產量較低,能到1萬斤就很好了,而今年經過2次颱風,產量少了3、4成。

在市場上真正的花東米比西部米價的2、3倍(西部米一公斤約50元,花東米會是100-150元),因為花東米的產量小,成本高,運費高。

我們這次見證到使用生物有機肥,能夠有出眾的產量,而且經過品嚐,出的米雖然是一般的梗米,沒有特殊香氣,但是口感不錯,仍是上乘的花東米,這樣我們才更有信心。

我們開始販售陳文華里長的減碳第一米,因為這是台灣在參與國際減碳認證的第一步,米和公尺是相同的距離單位,這代表邁出了一大步。

共同分享收穫的喜悅,左五中立戴幅者為種稻小農,長良里長陳文華。(圖片來源/方儉提供)

如果有興趣的朋友,可以來訂購我米,因為這是經過嚴格的認證見證程序,符合國際減碳認證的黃金標準,我們仍以一般的售價銷售。這批米的相關資訊如下:

「長良減碳第一米」— 台灣第一個參與國際農業減碳的米

希望提供給企業,作為公司員工餐廳使用,或是禮品。同時本專案的國際減碳和SDGs量化認證,可以轉化為企業ESG績效,依不同的企業形態、需求客製作。

這是參加Gold Standard全球減碳(專案編號:GS11818)、SDGs量化認證登錄的田區生產的。有努力小農App全程紀錄,可以公開查閱。

雖然不是有機認證,但是完全使用生物有機肥,這次品種是台農81號粳稻,有免用農藥耕作的特性,我也確認小農無施用農藥。

而這些米是歷經今年的海葵、小犬颱風的倖存之米,略有稻熱病,但不嚴重。

我們的直接成本是80,預計如果是團購,

1公斤裝130元,

2公斤裝240元,

3公斤裝320元

20公斤裝2000元

含稅,運費另計

價格比一般花東米算是偏低的。如果大量購買團膳使用,我們還有可能的SDGs/ESG合作計畫。目前我們已經和士林靈糧堂北投奇岩的長青中心冾談合作中。

我們是在證明,參與種碳的小農,他們是可以增加產量與獲利的。

希望您能支持我們的行動。

產品規格:

黃金標準國際減碳認證登錄減碳專區生產

專案開發單位:天地和氣股份有限公司

倡議單位:綠色消費者基金會

預計1年減碳1公噸的二氧化碳(每年會以實際認證減碳額度確認)

產區:花蓮玉里鎮長良里永良段445、448,456號,共1公頃

品種:台農81號,抗病抗蟲,無使用農藥需要

肥料:大統生技公司生物有機肥(紀錄影片:https://youtu.be/usWvNErgzio?si=gWVAdNzSV2-aUiyh)

採收日期:2023年11月17日(紀錄影片:https://youtu.be/UmaxfEZCZwg?si=bVCuzZUQyzGSjuLV)

可交貨日期:2024年1月1日起(米需要入倉後一段時間內化,才會穩定)

出貨前1週內碾米,確保米的品質,請先訂貨,交貨前置時間約1星期。

供應量預計:3600公斤

(註:這是試銷活動,如果售完,在長良里我們還有146公頃的小農種碳稻田)

如需訂購者,請點擊以下連結:https://forms.gle/hvFFbKpZcvCLHTw49

歡迎企業參加ESG投資計畫