已故前總統李登輝晚年培育推廣台灣和牛，今年2月以「源興牛」為名開賣，上市以來受到不少饕客歡迎，而不僅本土源興牛，在源興居生技董事長劉泰英、亞細亞智慧財產保護董事長檀上典子引介之下，台灣6月份也將正式引進日本國產牛「櫻花牛」，未來源興牛、櫻花牛也將會在育種繁殖、飼料調配與肥育技術進行更深度的交流。
源興牛上市之後，引介日本櫻花牛登台
劉泰英1日出席「源興牛、櫻花牛日台合作」記者會表示，台灣自己生產的肉牛僅有5％，其餘95％的肉牛都要仰賴進口，這對於台灣糧食穩定存在很大的危機，而李登輝前總統也是鑒於這點，希望台灣能發展屬於自己的肉牛產業。
劉泰英指出，這一次透過與日本櫻花牛合作，不僅希望國內的消費者能夠享受到最高級的牛肉，也透過這次機會，促進台、日的經濟合作關係往前進一步發展。
由於目前源興肉牛家族規模已飼養超過200頭肉牛，對此，劉泰英也喊出目標，期望未來在3年內養到1萬頭，5～10年則目標飼養10萬頭肉牛，提供給國內消費者；另一方面，在日本櫻花牛引進之後，也會在行銷策略、通路上架與宣傳推廣密切合作。
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各國央行採取貨幣緊縮，惡性通貨膨脹逐漸緩和
不僅兼顧肉牛事業，身為台綜院創辦人的劉泰英也相當關注全球經濟現況。
劉泰英指出，這兩年因為新冠疫情的衝擊，各國為了維持經濟的正常運作，採取非常寬鬆的貨幣政策，貨幣發行量太大，拉升需求；但是又因為疫情、俄羅斯入侵烏克蘭引發糧食危機，導致供給受到限制，這兩大壓力之下，引發物價急速上漲，甚至是接近惡性通膨。
隨著各國央行不得不採取緊縮的貨幣政策，劉泰英認為，確實可以讓這兩大壓力逐漸緩和，因此預期惡性通貨膨脹應該差不多就到這個時候，可以慢慢緩和下來；但他也指出，現在是供給端發生問題，包括糧食、工業零組件產品的缺口，假設供給不增加，物價自然就會上漲。
劉泰英認為，貨幣緊縮政策除了可以讓物價稍微穩定之外，也會讓企業比較願意投資生產，否則企業都不投資，而是去炒地皮、炒股票，不把資金留在生產面，這是最可怕的事情，若能讓企業穩定從事生產，促進就業增加，不但經濟發展起來，供給增加後物價也會跟著穩定。
但是市場也擔心，萬一美國聯準會採取緊縮行動過猛，拿捏不好可能招來經濟蕭條。對此，劉泰英認為，這沒辦法，就像一個人發高燒，吃了退燒藥肯定會精神疲累，這就是調整期，後續就看各國經濟體質的程受度。
不過，他指出，由於美國是民主國家，不僅國會議員多、選舉也必須靠企業捐助，必須多方考慮到企業的立場，換言之，美國如果要下猛藥，恐怕也會不太敢下。
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台灣保4很困難，7成比重壓在出口外銷
談到台股，劉泰英指出，牽動台股最大的因子是美股，亞股、歐股則是其次，目前看起來美國對於通貨緊縮的措施可能會稍微緩和，如此一來有利於全球股市的表現；但是另一方面，俄烏戰爭情況又相當不確定，石油與糧食都非常緊繃的情況下，若戰爭一直拖到年底當然會很不妙。
日前主計總處下修台灣今（2022）年經濟成長率預測為3.91％，劉泰英也直言，台灣今年「要保4」是相當困難，雖然物價相對穩定，但因為台灣有70％的比重是靠出口外銷，受到各國經濟影響很大，「這點我一直建議政府應該檢討，不要太依賴外銷，不要太依賴中國。」
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台灣外匯存底充足，促進公共投資才是正辦
另外，台灣也遭受疫情衝擊，劉泰英指出，國內疫情爆炸雖然跟民進黨政府沒有直接關係，但是如果處理得不好，當然也會影響年底的選舉，他認為，疫情除了預防之外，也必須興利，現在台灣最重要的問題是，公共投資嚴重不足，但政府卻把錢都花在為了選舉，比如發了消費券大家高興一時，如果把這個錢拿去做公共投資，不僅可以創造就業，台灣也才能有更多的能量。
劉泰英強調，台灣外債跟全世界比起來不高、外匯存底也非常充足，有的是資金，政府應該儘量加速公共投資，一方面帶動民間產業、一方面也創造就業，「給他補貼不如給他就業機會」，這才是正辦。
